2010年07月06日

祝!「燻製小屋」完成!

「みませ屋」マスターとして考えてた「食材」と「加工方法」・・・

夏場に提供できる「フカ(鮫)テリヤキジャーキー」のための

「燻製小屋」を作りました。(90cm角のベニア張りやけど)

「試作品」は酒の肴に最高!予想以上に美味いゼヨexclamation

しかし、「燻製作業時間」と「販売先探し」と少し頭が痛いチア(笑)

CA3A0620.jpg

やっと最近「Twitter」はじめました!

「niyodomaster」名で時々つぶやいてますが

今いち、活用できてないので勉強中(泣)もうやだ〜(悲しい顔)


週末は「仁淀川エコツアー・カヌー体験」ガイドやってます。

梅雨時のため「曇り時々雨」や「増水気味」が多いのですが

体験される方(キャストと呼んでます)は喜んでくれてます。

やはり「山の緑」「鳥の鳴き声」「水の透明度」「川底の石の美しさ」

「ガイドとのふれ合い?」が素晴らしいと言ってくれます。

毎回ガイドやってても気持ち良くて、癒されて、感動しますゼヨ。

癒しの「清流・仁淀川」最高チア!むかっ(怒り)

CA3A0612.jpg

他にも「自然体験型エコツアーの提案」や「仁淀川流域の活性化」や

「干物作りアドバイザー活動」や「紙芝居ネットワーク作り」で忙しいのですが・・・

自営業の宿命なのでしょう「定期収入」が無い(燻製で頑張ろう!)

家族(特にカミさん)に迷惑をかけちゅう・・・感謝・感謝ゼヨ。


「地域や周りの人が元気になる事こそ、自分の利益になるガヨ」

そう思って日々生きゆうゼヨ!(やせ我慢もせなイカン!)ちっ(怒った顔)


posted by みませ屋 at 17:28| 高知 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 燻製作り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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