みませ屋 干物修行

みませ屋のHPご注文は、こちらから。 http://foodpia.geocities.jp/mimaseya/ メール:mimaseya@ybb.ne.jp
20年勤めた会社をやめ、高知市御畳瀬で干物の修行をはじめた「みませ屋」。
はたしてりっぱな干物師になれるのか!?










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2008年05月05日

御畳瀬グッズ 桃太郎旗

IMG_0433_edited-1.jpg
今日は、雨。
連休の真っ最中なのに、今日は、市場がありました!
マスターは知らずに寝てて、4時に起されてましたー!!!

マスターが、行く予定だったカヌー体験は、規模縮小のため、ボランティアは、行かなくてもよいことに。

先日の街頭販売で、デビューした、みませ屋の桃太郎旗!
手作り布製です。おびさんマルシェでもお馴染み、「まれや」のれいちゃんに作ってもらいました。

この旗と、金太郎のフラフが目印です。
PB300016.jpg高知では、男の子の節句にこいのぼりとともに揚げます。
金太郎のフラフは、24年前、長男が生まれたときに、実家の母に買ってもらいました。たてあげがすんで、しばらく、お役御免でしたが、最近は、干物販売の時に飾っています。

次回販売は、5月9日(金)こうち生協よしだ店です。
どうぞよろしく。
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posted by みませ屋 at 15:57| 高知 ?J| Comment(1) | TrackBack(0) | 街頭販売 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月10日

今月の街頭販売

今日は、くもり????
初のシロムツに挑戦!小さい沖ウルメも干します。

今月の街頭販売は、
4月15日(火)コープよしだ店11:00〜
4月30日(水)土佐山田バリュー ノア店 11:00〜
です。

あみあみバッグの方は、
4月20日(日)かるぽいち かるぽーと
4月27日(日)アースディズ 丸の内緑地
です。

お近くの方来てくださいね。

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posted by みませ屋 at 07:06| Comment(0) | TrackBack(0) | 街頭販売 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月02日

こうち生協よしだ店店頭販売してきました〜

IMG_0281.jpg今日は、晴れ????
フカ・メヒカリ仕入れました〜!

昨日のよしだ店の販売の様子は、また後で。

4月1日(火)こうち生協のよしだ店に街頭販売に行ってきました!
こうち生協の店舗は、火曜日は「火曜均一祭」があって、1日と15日は更に、ゴールドレシートが出るので、お客さん多いのです!
しかも、この日は、ちょうど会社をやめて、干物屋さんを始めた日。
偶然なんですけどね。
マスターが干物干した後、朝から袋詰めをして、11時過ぎから店頭販売。七輪で干物を焼いて、試食してもらいながらの販売です。
お味見セット500円 単品は、ニロギと、フカ、イカ。300円です。

IMG_0282.jpg
IMG_0283.jpg
HPなんかを見て、わざわざ来てくださった方、ありがとうございました〜。
干物をやいていると、いいにおいがするので、何やってるんだろうと覗きにてくれました。ひょっとすると、この日お酒や、ビールが良く売れたのでは?
マスターは、こどもをみると、「ちょっとおいで」と呼び寄せて、試食させています。怪しいおじさんに、こどもは固まったりして・・・

試食は、主にニロギと、フカでしたが、なんと、マスター秘蔵のあなごの干物も・・・これは、売ってないんですがね・・・とか言いながら、食べさせていました。

で、朝の分はほぼ売り切れで、マスターは次の商品を取りに家に帰り、私は残って2枚のイカのひいとい干しを売ることになりました。
たいくつ〜〜〜。試食焼いても、商品ないしね・・・
お客さんと食べたり、お話したりしながら、待っていました。
4時前に追加の商品が来て、メヒカリ単品も持ってきたのですが、案外売れずニロギが人気でしたね。
単品が3個残って、片付けをしていたら、知り合いの方が、残り全部買っていってくれました!やった〜〜〜完売だ〜〜〜!

皆様ありがとうございました。おかげで、いい感じで、2年目を踏み出せました。

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2008年03月31日

干物修行1周年!

今日は、晴れ????
ニロギと、ハダカと、イカ干します。
あ!ハダカというのは、沖ウルメのことです。
明日のこうち生協よしだ店の店頭販売の為に頑張ろう!
そういえば、去年3月31日会社を辞めたのでした。
明日は、干物修行1周年です。
50歳からでも、何とかなるものです。
叔父、叔母の指導や協力、「人生の楽園」の放送や、友人、知人のおかげで、何とかやってこれました。
といっても、本格的に始めたのは、秋から。
娘いわく「まだまだだね。」

修業中のマスターどうぞよろしく。

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2008年03月26日

土佐山田付近の方へ

IMG_0172.jpg
3月26日(水)土佐山田のバリュー ノア店の「かかし市」に販売に行くき。
どうぞよろしく。


今日は、晴れ????
「ママ!魚が高いき買えん!」?????`?i???_???????j
メヒカリも、オキウルメも、量が少なくて、買えなかったらしい。
新米修業中の、貧乏マスターなど、お呼びでないらしい。
明日は、いっぱい獲れますように・・・

街頭販売は、3月30日(土)夕方に長浜チキンガレージ。
4月1日(火)こうち生協よしだ店で。
数量に限りがあるので、お早めにexclamation

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2007年11月17日

メヒカリお味見セット

oajimisetto-mehikari.jpg今日は、晴れ????。メヒカリがたくさん取れたのですが、街頭販売に出るため、干物作りは出来ず仕入れませんでした。残念。

「こうち暮らしの楽校」で、街頭販売。
メヒカリお味見セットと、アオメお味見セットを作りました。
沖ウルメ・ヒメイチ・メヒカリまたは、アオメを詰め合わせ、コレだけ入って
なんと!300円
まずは食べてもらって、味を覚えてもらおうという作戦です。
買いやすいし、いろいろ入っているのが主婦の心をくすぐるはず!

メヒカリセットは、こうち暮らしの楽校でも販売しています。が、中には他の珍しい干物も入っているせっともあります。絶対お買い得です???[???i?????????j。ドウゾヨロシク。

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