やっと干せます！
イカと、フカと、カマスと、メヒカリ。
カマスは、御畳瀬にはあまりあがらなくて、「人生の楽園」の冒頭に映っていたのは、たまたま、室戸の魚屋さんに、安く買ったものでした。それから、私は、カマス・カマスと言っていたのですが、こだわりのマスターは、中々ウンといわなかったのです。
ところが、お客さんから、リクエストがあり、ついにマスターが決断。愛媛産のカマスを仕入れました。
ゆず塩味おいしいですよ。明日干しあがるのが楽しみ♪
相変わらず、メヒカリが高く、清水の舞台から飛び降・・・
マスター何回飛び降りてるんでしょ・・・
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3月2日のおびさんマルシェありがとうございました！干物は、1時間ほどで完売。干物定食も好評でした。
今回は、あまり干物を持ってきていなかったので、「取りに帰れ」と言ったんですがね。しんどがっていきませんでしたね。
干物定食をやると、他をあまり見てられないのですが、他のブースに出前をしたりして、楽しかったです。
試食もたくさんの方にしてもらいました。
隣の通りで、コスケやっていたので差し入れ用に、干物を焼いていたら、知り合いが来て、マスターが、「お味見していって」と食べさせてしまい、差し入れが少なくなったり。
私が、マルシェに出て、一番の人出だと思います。
次回からは、みませ屋は、少しお休み。
5月25日のマルシェは、流木工房 自然堂だけの出店になります。
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ｂｙママ
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