2009年02月06日

やけど

P1090978.jpg今日は、晴れ!
2月とは思えない温かさ!
今季 はじめての「やけど」です!
ちょっと不気味ですが、好きな人には、たまらない!

マスターは、高須小学校に干物作りを教えに行きました。
高須の子ども達は、上手く作れたかな?
メヒカリの頭切りをして、干したようです。


干物の注文は、こちらから(連絡は090-4973-0601:城下へ)
「干物のみませ屋」

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2009年01月29日

朝日新聞に記事が載りました!

riyaka-.JPG今日は、晴れ晴れ
ササガレイと、メイタカレイと、アオメの味りん干しをつくります〜

1月28日
朝日新聞に記事が載りました。
http://mytown.asahi.com/kochi/news.php?k_id=40000000901280004

嬉しいですが、問い合わせはまだありませんもうやだ〜(悲しい顔)

高知では、高知新聞が、90%を占めているので、読んだ人少ないんです。
ネットでも読めますので、読んでくださいね。

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2009年01月16日

1月の1円オークション

干物のみませ屋の1月の1円オークションです!

土佐の高知の御畳瀬から、美味しい干物をお届けします!

「人生の楽園」でも紹介された
みませ屋マスターがこだわりすぎるぐらいこだわった、天然天日干しの干物をどうぞ!
高知特産の柚子や、しょうがを使った、一味違う干物です。

色々な干物が、食べられると大好評の
お味見セット(通常500円)が、4個入っています。おまけに、マスター秘蔵の美味しい幻の干物(!?)も入れちゃいます!

たくさんの方に楽しんでいただきたいので、以前1円オークションを落札した方はご遠慮下さい。

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2008年12月17日

晴れますように。

IMG_0074.jpg今日は、晴れ晴れ
やったー!

昨日は、急に雨が降り出して、マスターは配達中でいないし、洗濯物や、干物を取り込まなきゃいけないし、場所はないし、干物は落ちるし・・・仕事に行く時間は迫っているし・・・大変でした。
おかげで、お弁当を買って行く事が出来ず、お昼食べ損ねてしまいました。

注文がたくさん来ているのは嬉しいけど、干物作りがまにあわない!!!
お待たせしているお客様ごめんなさい!!!
P1090656.jpg 
今日はアオメ(柚子塩と、生姜味醂)と、フカ(生姜味醂)を干します。
明日も晴れるようお祈りしてください。
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2008年06月05日

父の日は影が薄い

今日も雨。

みませ屋の父の日セット1円オークション 後2日。

このまま1円で落札か!?

1,000円は欲しいんだけどなぁ。

http://page13.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/r47446423
でも、ウオッチリストに11入っているんで、今日明日にはうごきがあるのか!????
まだ父の日のプレゼントは、影が薄いのかなぁ。喜ぶと思うんだけど。
ソレより、ウチの義父へのプレゼントはどうしよう。
えっマスター!?
注文が、何よりのプレゼントです。

P1060793.jpgこの流木の取っ手の付いた箱も結構いいと思いますよ。流木工房の新商品。1500円です。


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2008年06月03日

セットのネーミング

今日は雨雨

昨日からお土産用のセットのネーミングを考えています。

前回は、「土佐の御畳瀬セット」で出したんですが、もっとインパクトのある名前がいいなと、頭を悩ませています。

土佐弁を使うとか・・・

何か良い名前ないかなぁ。

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posted by みませ屋 at 08:35| 高知 ☔| Comment(2) | TrackBack(0) | ひもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年05月29日

父の日のプレゼントは

titinohi jpg.jpg母の日に比べて影の薄い父の日。
お酒にも、ご飯にもよく合う干物セットはいかがでしょう。
チダイ・イカのひいとい干し・沖ウルメ・メイタガレイ・ササガレイ
シロムツ・ヒメイチ・メヒカリ・ニロギ・アオメ・エソ・フカ等
マスターこだわりのゆず塩味と、しょうが味醂味。
(内容は、画像と少し違う場合があります。)
今回はなんと!先着5名様に「ありがとうストラップ」(井筒屋)をプレゼントします。(ありがとうストラップの柄はお任せ下さい)

3,000円の父の日セットと、土佐古代塗りのお箸の付いた5,500円のはりまや橋スペシャルセットの2種類です。(送料別)
お勧めは、やっぱりお箸付きの「はりまや橋スペシャル」!!!!

このお箸は、古代塗りの特徴である、ざら地のため、滑りにくく、丈夫で使いやすいお箸です。
数年前敬老の日に父母に送ったところ大変喜ばれました。
初めは、「何でこんなもの」といっていましたが、使ってみると
「もう他のおはしは使えん!」
美味しいものは、いいお箸で食べたいものです。
そして何より美しい!!
このお箸は、ママの親戚が作っています。

商品は、6月15日までに届くように発送いたします。
詳しくは,HPのほうをご覧下さい。
http://foodpia.geocities.jp/mimaseya/syouhinn.html

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ラベル:干物 父の日
posted by みませ屋 at 00:07| 高知 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | ひもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年05月02日

注文・お問い合わせは

きょうは、曇り曇り
マスターは最後のメヒカリを干しています。
ほとんどの干物屋さんは、今期の干物終了。
でも、マスターは、まだまだ頑張りますよ!

干物の注文、お問い合わせは、電話でも受付しますが、できるだけメール・FAXでお願いします。
メール:mimaseya@ybb.ne.jp
携帯電話:090−4973-0601
FAX:088―841−1963

よろしくお願いします。
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posted by みませ屋 at 09:51| 高知 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ひもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月30日

オオテグリ今期最後

今日は、はれ晴れ
オオテグリの漁期は、今日で終わり。
かなり無理して、ニロギその他を仕入れました。
2艘のうち、一艘は、今日も漁に出ましたが、獲れるかどうかわからないからです。
干物の季節も、あと少しです。ほとんどの干物屋さんは、5月GWウイーク明け頃から秋10月末までお休みです。

ウチは、マスターが頑張って、コテグリで獲れる魚を工夫して干物にして、6月までやるつもりのようですが、種類も、量も、ぐっと減ります。

今注文してくれたら、まだありますよ!
メールしてくださいね。mimaseya@ybb.ne.jp

今日は、土佐山田バリューノア店で、干物売ります。
お近くの方、寄ってくださいね。

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海辺deお散歩アート展は、5月3日ヤ・シイパークです。
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posted by みませ屋 at 06:42| 高知 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | ひもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月25日

オークションの評価

メイタガレイ今日は晴れ晴れ
メイタガレイとシロムツを干します。(この画像はメイタガレイ)

yahoo!オークションの「みませ屋一周年記念1円オークションの干物が、落札者に無事届き、評価を頂きました。

「迅速な対応を頂き、有難うございます。今朝早速、七輪であぶって頂きました。天日干しにこだわっているからでしょうか、味が本当にまろやかで、口の中でイヤな刺激が全く有りません。3人の子供たちが奪い合うように食べ、もっと無いの〜状態でした(笑)。美味しかった!! 」

子ども達が喜んでくれると、ほんとに嬉しいですね!ありがとうございます!

yahoo!オークションにこれからどんな風に、出品していくか考えています。1円を続けていくのは辛いし、普通と同じ値段では落札してもらえないのではないかと、色々考えています。でも、普通では、手に入りにくい珍しいものや、試作品など、出していこうかとも考えています。
次回のオークションをお楽しみに!

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posted by みませ屋 at 08:21| 高知 | Comment(0) | TrackBack(0) | ひもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月18日

明日は、オーガニックマーケット

今日は晴れ晴れ
しかし、漁に出てないから、市場は、休み。
やっと晴れたのになぁ。

yahooオークションは、もうすぐ終了。
http://page9.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/k51682840
11円のまま落札かせめて500円!!!!と思っておりましたが、なんとか、1,000円を越えて、ほっとしております。

しかし・・・メール注文がない・・・

もうすぐ干物シーズンも終わりだと言うのに・・・
ご注文は,HPから。


あ!明日は、港の土曜市、オーガニックマーケットに、出店予定です。
みんなの家に間借りすると思います。どうぞよろしく。

友達に言われてもう一つブログランキン・グ〜ひらめきに参加しました。
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posted by みませ屋 at 04:37| 高知 ☁| Comment(1) | TrackBack(0) | ひもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月15日

ステキなお客様

今日は晴れ晴れ
ヒメイチ干します。わーい(嬉しい顔)
こうち生協よしだ店で店頭販売します。

昨日は、また県外からのご夫婦のお客様にお会いしました。
何度も、注文してくださる方です。
今度は、こんなものを、こんな味で、と、キャッチボールができるので、マスターの修行の励みになっています。
マスターのこだわりも理解してくださり、良きアドバイザーです。
「人生の楽園」をみて、うちの連絡先を探すのに苦労したそうです。
(そこまでしてくださって、ありがとうございます。)

その方は、おコメの美味しい地方で、お米を作っているそうです。
マスターと、お米送ってもらえないかな〜といつも、話していたのですが、新米ができたら、送っていただけそうです。
御畳瀬の干物を、そのゴハンで食べたら・・・考えるだけで、ヨダレが出そうです。
高知の平野部では、もう田植えは終わっていますが、そこでは、5月末頃だそうです。
どうか豊作になりますように。秋が楽しみだ〜〜〜〜ハートたち(複数ハート)

私たちがきっかけになったかどうかワカリマセンが、高知に旅行に来てくださると嬉しいですね。

先日、うちに尋ねてきてくれた方がいたそうです。
マスターも私も留守で、娘が対応して「わかりません。」と答えて返してしまったと、マスターが娘を叱っていました。
わざわざ尋ねてきてくださった方、スミマセン。
これからは、お客さんが来たら、マスターの携帯に連絡するようにします。
でも、御畳瀬には、お店はないのです。
留守の事も多いです。前もって、連絡してからおいで下さい。

みませ屋 電話&fax088−841-1963
メール:mimaseya@ybb.ne.jp

karei setto.jpg

ササガレイや、メイタカレイいっぱい入った、華麗セット画出来ました!
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posted by みませ屋 at 09:15| 高知 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ひもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月14日

みませ屋一周年記念セット第2弾!

mimasesetto.jpg今日は・・・曇り?曇りびみょーな天気です。これから晴れてくるのかな・・・???

yahoo!オークションが思ったより好評だったため、exclamation&question第2弾です。
みませ屋一周年記念セット第2弾!
http://page9.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/k51682840

前回の落札者様から、スーパーで売っているものより美味しいとの評価を受けました。

うれしいです!

もうすぐオオテグリの漁期が終わるので、色々な干物をそろえるのは、4月いっぱいになりそうです。
今が、チャンスですよ!

明日は、こうち生協のよしだ店で、街頭販売します。
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posted by みませ屋 at 08:53| 高知 ☁| Comment(0) | TrackBack(1) | ひもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月12日

食物に旅をさせるな

今日は、晴れ晴れ
明日から、少し悪くなりそう・・・

もうすぐ、オオテグリの漁期が終わるので、今のうちに少しでも、干物を作っておかねばと頑張っています。

昨日、県外からお客様。
人生の楽園を見て、マスターの干物をご注文いただいた方です。
いつも温かく見守って下さっている方々。(私は用事があって、お会いできなくて残念です。)

あまり時間がなく、工房前で干物を焼いて食べたそうです。
(もっといいところなかったの!?)

前にスーパーで、店頭販売をしたときのお客様に、「その土地の食べ物をその土地で食べるのが一番美味しい。」と言われました。
確かにそうだと思います。
御畳瀬の干物は御畳瀬で食べるのが一番美味しい!
いつか、御畳瀬にそんなお店が出来たらと、夢は広がります。
 でも、食べたい人全員に来てもらうことは出来ないので、発送するしかありません。
なるべく味が変わらないようにと思い色々工夫を重ねています。
その一つとして、真空パックの機械を買いました!!!
揺れるハート活躍してね。

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2008年04月03日

今日は

今日は晴れ晴れ
昨日の残りを干します。

続きは、また後で。
昨日もそういって、まだ書いていません。
書きますから絶対!
た・・・ぶ・・・ん。
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2008年04月01日

祝!干物修行1周年!記念プレゼント!

IMG_0050.jpg今日は晴れ晴れ
市場は休み。
昨日の残りの沖ウルメ干します。

masuta-.jpgマスターが干物修行を始めて一年!
修行の成果を見ていただきたいと、太っ腹に(?)記念企画!
・・・「最近おなか出てきたんじゃない?」「ミュージカル終わったからね」「いや!そんなはずはない!」・・・・

その1・・・一周年記念プレゼント!
この日記に、コメントを書いてくださった方に抽選で1名様に、「マスターのこだわりセット」プレゼント!(4月1日〜6日の間、一人1回でお願いします。)

その2・・・Yahoo!オークション1円〜
http://page5.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/e74725474

その3・・・一周年記念企画。ご注文いただいた方先着5名様にフカのしょうが味醂味をプレゼント!いつもは、ちょっぴりしかはいっていない、珍しい干物です。
合言葉は、「一周年」注文メールに書いてくださいね。

一人も応募が無かったら、さびしいなぁ。
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posted by みませ屋 at 07:37| Comment(6) | TrackBack(0) | ひもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月28日

メヒカリ〜

今日は、はれ!晴れ
メヒカリ買えました〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

やっとです〜〜〜〜〜〜〜〜

続きは、また後で。
posted by みませ屋 at 08:28| Comment(0) | TrackBack(0) | ひもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月27日

干物販売頑張っています!

IMG_0199.jpg今日は、晴れ晴れ桜もソロソロ咲きはじめ、春ですが、早朝はまだまだ寒い!
今日の干物は、ささガレイと、フカ。
メヒカリがあったら、高くても買う!”と言っていましたが、獲れませんでした・・・残念!


IMG_0189.jpg昨日は、土佐山田のスーパーで、干物の試食販売。山田の皆様はじめまして。
みませ屋としては、上々の出来。でも、スーパーの販売って疲れますね。マネキンさんはすごいわ!
お客さんに、「また来て!」といわれてうれしかったです。
次回は、高知市長浜のチキンガレージのフリマ3月29日(土)です。
うちは、4時ごろからお花見気分で、七輪で干物を焼いてみんなで食べようかと。
そして、4月1日(火)こうち生協よしだ店で販売です。

IMG_0200.jpg








高知市の方は、配達しますので注文してくださいね!
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posted by みませ屋 at 07:29| Comment(0) | TrackBack(0) | ひもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月10日

ゆず玉がほしいがよ

今日は、晴れ晴れ
ヒメイチ・エソ・メイタガレイ・フカを干します。
フカとエソは、しょうが味醂味。
ヒメイチ・メイタガレイは、ゆず塩味としょうが味醂味両方作っています。
kamasu.jpgカマスを送り始めています。どうかなぁ。美味しいって思ってくれるといいんだけど。
ゆず塩味にしている分ちょっと高め。愛媛生まれ御畳瀬育ちです。

そして今、ゆず玉(実)が足りない!
たくさん作っているから、マスターが思うより使ってしまったみたい。
柚子酢に皮を摩り下ろして、漬け込むといい香になるんです。
山奥に獲れなくて残っているのを取りに行こうかと言ったりしています。どこかに料理用かなんかで残っている冷凍ものがあるんじゃないかと思うんですけどね。

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2008年02月19日

レンコ鯛のカレー揚げ

今日は、晴れ晴れ
市場ありました。
ずーっとあっても高くて買えない状態だったので、少しほっとしています。
ヒメイチ・ベイケン・沖ウルメ・メイタ(カレイの仲間。ホントはなにガレイだろ?)

昨日は、こうち暮らしの楽校に納品してきました。

rennkokare-.jpgレンコ鯛を連呼!!!!!という事で、カレー揚げです。
先日消費者交流会で、たくさんの干物を焼かなきゃいけない。しかし、人手も、設備も十分じゃない。じゃぁ揚げよう!という事で、四万十青海苔揚げと、カレー揚げを作ったら、マスターが、カレー揚げが美味しいと言うので、作って持っていきました。
小麦粉にカレー粉(パウダー)を混ぜて、レンコ鯛にまぶして揚げるだけ。簡単で美味しい♪
カレー揚げのやり方は、友達のお母さんに教えてもらいました。
ホントは、生のお魚でやるンですが、干物だと、油がはねないのでいいですね。旨みが、ぎゅっとなっている感じ。

高知市周辺の方は、無料配達もします。
ご注文はHPをご覧下さい。
価格・種類についても、お気軽にお問い合わせ下さい。

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posted by みませ屋 at 10:12| Comment(0) | TrackBack(0) | ひもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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