父の日は影が薄い

今日も雨。

みませ屋の父の日セット１円オークション　後２日。

このまま１円で落札か！？

１，０００円は欲しいんだけどなぁ。

http://page13.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/r47446423
でも、ウオッチリストに１１入っているんで、今日明日にはうごきがあるのか！？？？？
まだ父の日のプレゼントは、影が薄いのかなぁ。喜ぶと思うんだけど。
ソレより、ウチの義父へのプレゼントはどうしよう。
えっマスター！？
注文が、何よりのプレゼントです。

この流木の取っ手の付いた箱も結構いいと思いますよ。流木工房の新商品。１５００円です。


干物の注文は、こちらから
「干物のみませ屋」

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ｂｙママ

セットのネーミング

今日は雨

昨日からお土産用のセットのネーミングを考えています。

前回は、「土佐の御畳瀬セット」で出したんですが、もっとインパクトのある名前がいいなと、頭を悩ませています。

土佐弁を使うとか・・・

何か良い名前ないかなぁ。

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ｂｙママ

父の日のプレゼントは

母の日に比べて影の薄い父の日。
お酒にも、ご飯にもよく合う干物セットはいかがでしょう。
チダイ・イカのひいとい干し・沖ウルメ・メイタガレイ・ササガレイ
シロムツ・ヒメイチ・メヒカリ・ニロギ・アオメ・エソ・フカ等
マスターこだわりのゆず塩味と、しょうが味醂味。
（内容は、画像と少し違う場合があります。）
今回はなんと!先着5名様に「ありがとうストラップ」（井筒屋）をプレゼントします。（ありがとうストラップの柄はお任せ下さい）

3,000円の父の日セットと、土佐古代塗りのお箸の付いた5,500円のはりまや橋スペシャルセットの2種類です。（送料別）
お勧めは、やっぱりお箸付きの「はりまや橋スペシャル」！！！！

このお箸は、古代塗りの特徴である、ざら地のため、滑りにくく、丈夫で使いやすいお箸です。
数年前敬老の日に父母に送ったところ大変喜ばれました。
初めは、「何でこんなもの」といっていましたが、使ってみると
「もう他のおはしは使えん！」
美味しいものは、いいお箸で食べたいものです。
そして何より美しい！！
このお箸は、ママの親戚が作っています。

商品は、6月15日までに届くように発送いたします。
詳しくは，ＨＰのほうをご覧下さい。
http://foodpia.geocities.jp/mimaseya/syouhinn.html

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ｂｙママ

注文・お問い合わせは

きょうは、曇り
マスターは最後のメヒカリを干しています。
ほとんどの干物屋さんは、今期の干物終了。
でも、マスターは、まだまだ頑張りますよ！

干物の注文、お問い合わせは、電話でも受付しますが、できるだけメール・FAXでお願いします。
メール：[e-mail]
携帯電話：０９０−４９７３-０６０１
ＦＡＸ：０８８―８４１−１９６３

よろしくお願いします。
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ｂｙママ

オオテグリ今期最後

今日は、はれ
オオテグリの漁期は、今日で終わり。
かなり無理して、ニロギその他を仕入れました。
２艘のうち、一艘は、今日も漁に出ましたが、獲れるかどうかわからないからです。
干物の季節も、あと少しです。ほとんどの干物屋さんは、５月ＧＷウイーク明け頃から秋１０月末までお休みです。

ウチは、マスターが頑張って、コテグリで獲れる魚を工夫して干物にして、６月までやるつもりのようですが、種類も、量も、ぐっと減ります。

今注文してくれたら、まだありますよ！
メールしてくださいね。[e-mail]

今日は、土佐山田バリューノア店で、干物売ります。
お近くの方、寄ってくださいね。

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ｂｙママ
海辺deお散歩アート展は、５月３日ヤ・シイパークです。

オークションの評価

今日は晴れ
メイタガレイとシロムツを干します。（この画像はメイタガレイ）

ｙａｈｏｏ！オークションの「みませ屋一周年記念１円オークションの干物が、落札者に無事届き、評価を頂きました。

「迅速な対応を頂き、有難うございます。今朝早速、七輪であぶって頂きました。天日干しにこだわっているからでしょうか、味が本当にまろやかで、口の中でイヤな刺激が全く有りません。３人の子供たちが奪い合うように食べ、もっと無いの〜状態でした（笑）。美味しかった！！ 」

子ども達が喜んでくれると、ほんとに嬉しいですね！ありがとうございます！

ｙａｈｏｏ！オークションにこれからどんな風に、出品していくか考えています。１円を続けていくのは辛いし、普通と同じ値段では落札してもらえないのではないかと、色々考えています。でも、普通では、手に入りにくい珍しいものや、試作品など、出していこうかとも考えています。
次回のオークションをお楽しみに！

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ｂｙママ

明日は、オーガニックマーケット

今日は晴れ
しかし、漁に出てないから、市場は、休み。
やっと晴れたのになぁ。

yahooオークションは、もうすぐ終了。
http://page9.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/k51682840
11円のまま落札かせめて500円！！！！と思っておりましたが、なんとか、1,000円を越えて、ほっとしております。

しかし・・・メール注文がない・・・

もうすぐ干物シーズンも終わりだと言うのに・・・
ご注文は，ＨＰから。


あ！明日は、港の土曜市、オーガニックマーケットに、出店予定です。
みんなの家に間借りすると思います。どうぞよろしく。

友達に言われてもう一つブログランキン・グ〜に参加しました。

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ｂｙママ

ステキなお客様

今日は晴れ
ヒメイチ干します。
こうち生協よしだ店で店頭販売します。

昨日は、また県外からのご夫婦のお客様にお会いしました。
何度も、注文してくださる方です。
今度は、こんなものを、こんな味で、と、キャッチボールができるので、マスターの修行の励みになっています。
マスターのこだわりも理解してくださり、良きアドバイザーです。
「人生の楽園」をみて、うちの連絡先を探すのに苦労したそうです。
（そこまでしてくださって、ありがとうございます。）

その方は、おコメの美味しい地方で、お米を作っているそうです。
マスターと、お米送ってもらえないかな〜といつも、話していたのですが、新米ができたら、送っていただけそうです。
御畳瀬の干物を、そのゴハンで食べたら・・・考えるだけで、ヨダレが出そうです。
高知の平野部では、もう田植えは終わっていますが、そこでは、5月末頃だそうです。
どうか豊作になりますように。秋が楽しみだ〜〜〜〜

私たちがきっかけになったかどうかワカリマセンが、高知に旅行に来てくださると嬉しいですね。

先日、うちに尋ねてきてくれた方がいたそうです。
マスターも私も留守で、娘が対応して「わかりません。」と答えて返してしまったと、マスターが娘を叱っていました。
わざわざ尋ねてきてくださった方、スミマセン。
これからは、お客さんが来たら、マスターの携帯に連絡するようにします。
でも、御畳瀬には、お店はないのです。
留守の事も多いです。前もって、連絡してからおいで下さい。

みませ屋　電話＆fax088−841-1963
メール：[e-mail]



ササガレイや、メイタカレイいっぱい入った、華麗セット画出来ました！
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ｂｙママ

みませ屋一周年記念セット第2弾！

今日は・・・曇り?びみょーな天気です。これから晴れてくるのかな・・・？？？

yahoo!オークションが思ったより好評だったため、第2弾です。
みませ屋一周年記念セット第2弾！
http://page9.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/k51682840

前回の落札者様から、スーパーで売っているものより美味しいとの評価を受けました。

うれしいです！

もうすぐオオテグリの漁期が終わるので、色々な干物をそろえるのは、4月いっぱいになりそうです。
今が、チャンスですよ！

明日は、こうち生協のよしだ店で、街頭販売します。
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ｂｙママ

食物に旅をさせるな

今日は、晴れ
明日から、少し悪くなりそう・・・

もうすぐ、オオテグリの漁期が終わるので、今のうちに少しでも、干物を作っておかねばと頑張っています。

昨日、県外からお客様。
人生の楽園を見て、マスターの干物をご注文いただいた方です。
いつも温かく見守って下さっている方々。（私は用事があって、お会いできなくて残念です。）

あまり時間がなく、工房前で干物を焼いて食べたそうです。
（もっといいところなかったの！？）

前にスーパーで、店頭販売をしたときのお客様に、「その土地の食べ物をその土地で食べるのが一番美味しい。」と言われました。
確かにそうだと思います。
御畳瀬の干物は御畳瀬で食べるのが一番美味しい！
いつか、御畳瀬にそんなお店が出来たらと、夢は広がります。
　でも、食べたい人全員に来てもらうことは出来ないので、発送するしかありません。
なるべく味が変わらないようにと思い色々工夫を重ねています。
その一つとして、真空パックの機械を買いました!!!
活躍してね。

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ｂｙママ

今日は

今日は晴れ
昨日の残りを干します。

続きは、また後で。
昨日もそういって、まだ書いていません。
書きますから絶対！
た・・・ぶ・・・ん。

祝！干物修行１周年！記念プレゼント！

今日は晴れ
市場は休み。
昨日の残りの沖ウルメ干します。

マスターが干物修行を始めて一年！
修行の成果を見ていただきたいと、太っ腹に（？）記念企画！
・・・「最近おなか出てきたんじゃない？」「ミュージカル終わったからね」「いや！そんなはずはない！」・・・・

その１・・・一周年記念プレゼント！
この日記に、コメントを書いてくださった方に抽選で１名様に、「マスターのこだわりセット」プレゼント！（４月１日〜６日の間、一人１回でお願いします。）

その２・・・Ｙａｈｏｏ！オークション１円〜
http://page5.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/e74725474

その３・・・一周年記念企画。ご注文いただいた方先着５名様にフカのしょうが味醂味をプレゼント！いつもは、ちょっぴりしかはいっていない、珍しい干物です。
合言葉は、「一周年」注文メールに書いてくださいね。

一人も応募が無かったら、さびしいなぁ。
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ｂｙママ

メヒカリ〜

今日は、はれ！
メヒカリ買えました〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

やっとです〜〜〜〜〜〜〜〜

続きは、また後で。

干物販売頑張っています！

今日は、晴れ桜もソロソロ咲きはじめ、春ですが、早朝はまだまだ寒い！
今日の干物は、ささガレイと、フカ。
メヒカリがあったら、高くても買う！”と言っていましたが、獲れませんでした・・・残念！


昨日は、土佐山田のスーパーで、干物の試食販売。山田の皆様はじめまして。
みませ屋としては、上々の出来。でも、スーパーの販売って疲れますね。マネキンさんはすごいわ！
お客さんに、「また来て！」といわれてうれしかったです。
次回は、高知市長浜のチキンガレージのフリマ3月29日（土）です。
うちは、4時ごろからお花見気分で、七輪で干物を焼いてみんなで食べようかと。
そして、4月1日（火）こうち生協よしだ店で販売です。

高知市の方は、配達しますので注文してくださいね！
ｂｙママ
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ｂｙママ

ゆず玉がほしいがよ

今日は、晴れ
ヒメイチ・エソ・メイタガレイ・フカを干します。
フカとエソは、しょうが味醂味。
ヒメイチ・メイタガレイは、ゆず塩味としょうが味醂味両方作っています。
カマスを送り始めています。どうかなぁ。美味しいって思ってくれるといいんだけど。
ゆず塩味にしている分ちょっと高め。愛媛生まれ御畳瀬育ちです。

そして今、ゆず玉（実）が足りない！
たくさん作っているから、マスターが思うより使ってしまったみたい。
柚子酢に皮を摩り下ろして、漬け込むといい香になるんです。
山奥に獲れなくて残っているのを取りに行こうかと言ったりしています。どこかに料理用かなんかで残っている冷凍ものがあるんじゃないかと思うんですけどね。

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ｂｙママ

レンコ鯛のカレー揚げ

今日は、晴れ
市場ありました。
ずーっとあっても高くて買えない状態だったので、少しほっとしています。
ヒメイチ・ベイケン・沖ウルメ・メイタ（カレイの仲間。ホントはなにガレイだろ？）

昨日は、こうち暮らしの楽校に納品してきました。

レンコ鯛を連呼！！！！！という事で、カレー揚げです。
先日消費者交流会で、たくさんの干物を焼かなきゃいけない。しかし、人手も、設備も十分じゃない。じゃぁ揚げよう！という事で、四万十青海苔揚げと、カレー揚げを作ったら、マスターが、カレー揚げが美味しいと言うので、作って持っていきました。
小麦粉にカレー粉（パウダー）を混ぜて、レンコ鯛にまぶして揚げるだけ。簡単で美味しい♪
カレー揚げのやり方は、友達のお母さんに教えてもらいました。
ホントは、生のお魚でやるンですが、干物だと、油がはねないのでいいですね。旨みが、ぎゅっとなっている感じ。

高知市周辺の方は、無料配達もします。
ご注文はＨＰをご覧下さい。
価格・種類についても、お気軽にお問い合わせ下さい。

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ｂｙママ

歌う干物マスター

今日は雨・いや、晴れやっぱり雨。
市場ありました。
天気予報と睨めっこしながら、どのタイミングで干せばいいか考えています。今日は、やっとニロギを仕入れることが出来ました。
ニロギは、さばく必要が無いので楽でいいといっていました。
手間をかけて、丁寧に作っても、ソレに見合う金額というのは、中々つけることが出来ず悩むところです。

ＨＰ干物の注文受付が、15日から始まります。
前より、美味しくなっていると思いますが、塩かげんや、柚子の香など、思うようにならない日もあり、干物名人になるのは大変そうです。

先日書いた、メヒカリの骨。美味しいですが、手間がかりすぎ商品にはなりませんね。
保存方法や、輸送方法、パッケージも頭を悩ますところ。
試行錯誤を重ねてます。


市民音ミュージカルも間近。歌う干物屋さんをどうぞよろしく。
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ｂｙママ

雨・あめ・アメ

今日は雨。久しぶりの纏まった雨。明日は山間部で雪になるそうです。
市場はありましたが、干せません・・・
市場で、売れ残りのヒラゴを貰いました。
味醂干ししたいと思っています。

今日で、干物の発送が終わりそうです。
連絡が取れない方が何軒かありますが、来年でも良いと言ってくれている方なので、ごめんなさいしてしまおうかと思っています。
まだ、連絡来ないよ！と思っている方、連絡お願いします！
ミスで、ぬかっているかもしれません。

昨日、こうち暮らしの楽校に行って来ました。
注文が、８０件ほど来ているそうです！
うわ〜！！
１月から、干物が売れるだろうかと思っていましたが、暫く大丈夫。お待たせしているみなさんすみません。
私のバッグも売れているようです。新しいのを５つ納品してきました。一つは、テレビの中で、編んでいたものです。
売れるといいなぁ。

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お礼メール

23・24日と干物はお休みをして、ミュージカルの練習や、フリマなどにいっていました。私は、23日フリマに出店。暖かかったので、川沿いお店を出し、鴨を見ながら、編み物をしたり、リースを作ったり、ほかの作家さんと話したり、歩屋のカレーを食べたりしながら、ゆったり過ごしました。リフレッシュしました〜。


お〜　そうそう「大久保天ぷら店三代目」が、天ぷらの差し入れをしてくれました。美味しかったですよ。迎えに来た腹ペコのマスターがパクパク食べていました。マスターは、ミュージカルの練習でしごかれ、その後忘年会。今年の練習も終わったし、「さあ、今日からがんばるぞ！」と思ったら、お天気が悪くて、干せず・・・今週は、おひさまマーク無し。「がっかりだよ！」
電話注文の方の確認と、発送作業がんばろう！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
干物が届いた方からのお礼メールに、励まされています。
＊先程商品が届きました。おいしそうな干物がたくさん入っていました。
子どもがクリスマスプレゼントみたいだといっていました。
お正月まで残っているかちょっと心配です。


＊本日の朝、無事干物セットが届きました。
晩ごはんまで待ちきれず、
さっそくお昼に沖ウルメとヒメイチを焼いてみました。
焼いているときから柚子と海のいい香りがして、
口に入れてもちょうどいい塩加減で、とても良かったです！
昼間から一杯引っかけたい衝動を抑えるのが大変でした。
出身地の福岡や今住んでいる京都ではあまり見かけないような魚を食べることができて、本当にうれしいです。


うれしいなぁ。
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ｂｙママ

めどがつきました！

今日は、雨後晴れ。天気予報によると9時ごろから晴れるらしい。
フリマ日和になればいいなぁ。

昨日は、メールのお客様で、入金の確認が取れた方に、発送しました。ようやく半分。来週は、電話の方に確認して、何とか年内発送したいと思っています。めどがついてきたカナ。
今春、子どもを、県外煮出したけど、そんな感じですね。
ちゃんと届くだろうか、品質、味の事を考えて、冷凍で送ったけど、大丈夫だろうか？袋破けてないだろうか？味は気に入ってもらえるだろうか？なんせ全国ですから、味覚も色々でしょう。
マスターは、修業中ですから、気が付いたことがあれば、どんどん言ってくださいね。
もし、メール送ったけど、返事が来ない方、振り込んだのに確認メールが来ない方、月曜になっても干物が届かない方。（東北、北海道の方は、1日遅れるかも。）ママの間違いや、メールが届いてないかも知れません。メール下さい。

「発送しました」のメールが追いついていません。（ほんとにすみません。）
事務的なものも、発送作業も、効率が悪いです。テレビでは、仲良さそうに写っていたと思いますが、マスターとバリバリ言い合いながら作業しています。（仲がいいから言いあえる？）後で発送の分は、だいぶよくなっていると思います。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
この画像は、御畳瀬ひもの祭りの獅子頭の展示です。高知のアーティストさんに獅子頭を作ってもらい展示しています。
これは、ビリビリさんの作品。高知で人気のイラストレーターです。でも、彼女の才能は、そんなものじゃ言い表せない！
流木と、毛糸を使った作品を作ってくれました。そんな彼女が、個展を開きます。

ビリビリじゅんこのひとりdeマルシェ 展
１２月２０日（木）ー３０日（日）１１：００〜１９：００
ギャラリーファウスト［おびさんロード喫茶ファウスト３F］

おびさんマルシェに出店しているお店のパクリに刺激を受けて作り出した作品の数々。しかも、本人たちも、登場。私と、マスターもいます。お近くの方はどうぞ。

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