みませ屋 干物修行

みませ屋のHPご注文は、こちらから。 http://foodpia.geocities.jp/mimaseya/ メール:mimaseya@ybb.ne.jp
20年勤めた会社をやめ、高知市御畳瀬で干物の修行をはじめた「みませ屋」。
はたしてりっぱな干物師になれるのか!?










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2008年07月03日

イラッシャ〜イ!仁淀川エコツアー!

竜の浜.jpg「仁淀川エコツアー」と「横浪・浦ノ内シーカヤックツアー」の体験

内容についてHPとチラシが最終校正に入りました?????????i?????U?????j

ガイド人の事や料金の設定と大変ですが、一番の問題は「旅行業法」

これに抵触しないうように「体験の実費」以外はもらえない?????[???i???j

宿泊先や交通手段(車の手配)、ツアーのプランニングや

コーディネーターはやっても良いけど「ボランティア」でないと

ダメと言う事です?p???`

NPO仁淀川お宝探偵団として「寄付」や「入会」して頂くための

エコツアーなのですexclamation

そして「仁淀川」のリピーターから、「高知」のサポーターや

ファン作りを目指していますexclamation?~2

イラッシャ〜イ!仁淀川エコツアーへ?O?b?h?i???????????j

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(写真は竜の浜でやったカヌー体験)
posted by みませ屋 at 22:23| 高知 ????| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年07月01日

いつか御畳瀬でも「エコツアー」!

田歌.jpg川カヌー、海カヌー、紙芝居・・の営業活動が一段落 ???i?p?[?j

本格的なサマーシーズンに向けて、マスターも夏仕様に????

と、その前にNPO仁淀川お宝探偵団の理事として

一番やりたかった「仁淀川エコツアー」?p???`

活動・体験・勉強・人脈作りと色々やってきて

ようやく、エコツアーの受入れが可能になってきました。

http://otakara-niyodo.gr.jp/index.html(仁淀川お宝案内所)

HPで全国に発信しながら、県内観光関係にチラシを持って行く予定

プランニングも含め、最終段階に入りました。?Eホ????

パソコンの前で頑張っているマスターです。?????????i?????U?????j

(写真は、紙芝居の営業で一緒だった三味線の田歌さん????????)

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posted by みませ屋 at 07:43| 高知 ????| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年06月28日

おいしい「天ぷら」イ如何でしょうか?

最近、マスターはバイトしています。???[???i?????????j

御畳瀬の小魚にこだわって作っている「大久保天ぷら店」の

三代目のご好意により週二回程度の予定です。

サンプラザの店内で叫ぶように、唸るように、歌うように(?)

こだわりの「天ぷら」の試食販売しています。?????????i?????U?????j

干物の試食販売で鍛えていたつもりですが・・・・

店内にあふれる食材の中から「おいしい天ぷら」だけでは・・・

対面販売は呼吸が大事「押すように」「引くように」「流したり」

付かず離れず、人の流れや時間帯、相手を読む

空気を読む・・・なんか武道に通じるような気がします?p???`

ベテランのお嬢様方相手に頑張っちょります。

サンプラザで見たらよろしくお願いします。(笑)m(_ _)m
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posted by みませ屋 at 07:06| 高知 ????| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年06月24日

聞いてほしい、漁師の言葉!

fune1.jpg
昨日夕方に御畳瀬漁港から土佐沖に出漁しました。

と言っても、小手繰り漁(小型船での底引き網漁)をやっている

親戚のおじさんに乗せてもらったのですが。

「漁師生活最後の出漁になるき・・・」そう呟くおじさんの横で

一生懸命お手伝いしながら、記念のための写真をたくさん撮りました。

「20歳から50年以上やってきたがよ・・・」エンジン音と

波音にかき消されながらも、ポツリポツリと話すおじさんの

日焼けした顔と深いしわ・・・塩焼けした声。

「医者に止められちゅう・・・」「無理がきかん・・」

「漁は少なくなっちゅうに、魚価は安い」「油代だけ上がりゆう」

「たった50万円で船を売るがよ、たった・・・」

投げつけるような、飲み込むような、吐き出すような「言葉」が

船の後ろに遠う去かって行く。

fune1.jpg


相槌しかうてない自分、カメラで見つめるしかない自分。

約6時間の漁が終わり12時過ぎに入港接岸。

最後におじさんが「おまんら若いもんがガンバらないかん・・・」

漁業を取り巻く環境は、まっこと厳しいけんど

やれる事はやりきって、悪あがきでも何でもするゼヨ。

おじさん、「本当に、ありがとうございました。」
fune1.jpg


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2008年06月19日

昔の少年・少女達と・・・

bare-1.jpg昨日、昔懐かしい紙芝居のおっちゃんとして土佐町田井へヤ?i?Z?_???j

津軽三味線の今井田歌さんに呼んで頂きコラボ公演 ????????

と言っても今は少しだけ体が不自由になった昔の少年・少女の皆様に

昔を思い出して元気になってもらおうと企画された公演でした

田舎の両親と同世代の方達と一緒に歌ったり手拍子したり

紙芝居を見て喜んでくれたりを懐かしんでくれたり???[???i?????????j

こちらも元気なった上、少しだけ謝礼も頂き、感謝な1日でした。


最近の近況です(御畳瀬市場に出勤が続いています・・・眠いッス)

15日はN尾さんのヘルプとして仁淀川カヌー川下り?????????i?????U?????j

JT女子バレーの長身元気娘さん達と楽しい川下りやった

17日は桂浜で映画「はりまや橋」撮影スタッフとして荷物運び

奇跡的な晴天で最高の映像が取れたみたいですが????

スタッフも役者も日焼け倍増?????i?{???????j

女優「〇水 美沙」さんが私に向かって一言「熱い???????i?????j」・・・

(写真は川下り中のJT女子バレーの皆様???i?`???L?j)
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2008年06月15日

父の日ありがとう

今日は、雨。????
マスターは、カヌーのお仕事に行きました。

父の日セットの送りも終わり、ほっとしていますが、ちゃんと着いたか心配です。

家族で、おとうさんを囲み美味しく食べてくれたらいいなぁ。

ご利用下さった方ありがとうございました!


干物のみませ屋も、在庫が少なくなり、もう一掃処分ーーーーー!!
今、注文いただくと、おまけがイッパイついてくるかも!!

でも、秋に向かって、売り込みや、宣伝や、シール作り、HPの充実などやらなきゃいけないことはいっぱい!(コッチは、私がメインなのよね。)

頑張れ!マスター!頑張れ!ママ!

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2008年06月14日

「干物」への思い!

10〜11日土佐清水市での「エコツーリズム研修会」に参加して

単なる観光ではない、体験型で、歴史、文化、食、環境を考えた

観光提案(エコツアー)を勉強してきたのですが。?y??

フィールドワークで、節納屋(宗田節の加工工場)の見学をして

体験型観光や環境提案(未来を考えた食文化として)を

何も制約せずに自由に話し合い、提案する事をやりました。????????

「宗田節」も「干物」も同じような状況にあると痛感exclamation

・漁業資源の枯渇・漁師の高齢化・漁業関係者の後継者不足・燃料高

・食文化の変化(伝統食の衰退)・販売や流通の変化(小売店衰退)

5年後、10年後、20年後・・・・職業として、食文化として

持続可能なシステムは?未来に希望が持てる方法論は?

現状を把握し、何をすべきか?地域振興や共存関係はどうするか?

・・・「答え」は簡単です!家族を充分に養える収入が得られる事。

しかし、「答え」を導くための「方程式」が難しいのだ。

でも、わずかな手がかりはある「ごっくん馬路村:ゆず戦略」や

「カツオのたたき:明神水産」だ?O?b?h?i???????????j。

「思い」を「言葉」に「行動」にして行くしかない。?p???`

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2008年06月13日

800円のコーヒー

今日はいい天気????久しぶりに、ニロギとフカを干しています。
でも、暑過ぎ!
昼からは、部屋の中で大型扇風機をかけます。やっぱり干物の時期ではないですね。


hidaka-4-1.jpgさて、先日の日高村の帰りにいの町の土居邸に行って来ました。
ここは、古い紙の商家で、メニューが飲み物だけ。しかも、全て800円です。

つずきはあとで。

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2008年06月12日

日高村でカヌー

hidaka-1.jpg今日は曇り????
前日の雨で市場はお休み。実家の土佐清水に帰っていたマスターは、おかげでゆっくり寝ることが出来ました。

続きは後で。

hidaka-1-1.jpg
6月8日日高村の目高大池アジサイ祭りでカヌー体験。
日高村には、大きな西日本一の湿地(遊水池)があって、そこをカナディアンカヌーで探検。
水面は一面色んな水草で覆われていて中々進めない!?
だから、ちょっとソコまで、というほんとにちょっぴり体験でしたが、皆さんとても楽しそうでした。
hidaka-2-1.jpg
でもきっと一番楽しかったのはマスターのはず。
子ども達とはしゃいでおりました。

hidaka-4.jpg


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2008年06月08日

めだか・あじさい

harimaya2mini.JPG
今日は曇り????


今日は、日高村に行って来ます。

目高大池あじさい祭りです。

画像は、映画ロケが終わってほっとしているマスターです。


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2008年06月04日

市場はお休み(泣)

zibunn.jpg

最近、天候が悪く(雨、波高のため)市場はお休みばかり?o?b?h?i???????????j

一週間の内1日しか出勤していないです。(泣)

明日も休みなので?J・・・・

こればかりは自然まかせなので前向き考えて?_?b?V???i?????o???????j

たまっている雑務や書類などの整理やってます。?????????i?????U?????j

あまり使わない頭も、たまに使わないと・・・????????

でも、やっぱ体を使わないとスッキリしません!(言い訳ですが)

波乗り(カヌーでサーフィン!)に行きましたヨ!?O?b?h?i???????????j

仁淀河口で入水しようとしたのですが

波うち際がキツク・・・あえなくギブアップ!?????[???i???j

サーファーのK村さんと急遽、甲殿でリベンジ!

やはり、ハードで不規則な波!

苦戦しながらも、それなりに(それなりにって?)?p???`

楽しんだ甲殿でした。(英気を養いました!)

明日から、干物の事も、干物以外の事もがんばりまっせexclamation?~2

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2008年06月02日

ひろめで販売

P1060835.jpg今日は、曇り????
漁師さんからフカをいただいたので、干しています。でも、今にも降り出しそう・・・

金曜日の高知新聞の夕刊にマスターが載ったので、注文がボチボチ入り始めています。会う人から見たよ〜と声をかけてもらいます。でもね〜もう干物終わりがちかづいているんですわ。
父の日セットを売りまくりたいです!

******************
では、昨日のマスターの日記をどうぞ。
?J?`???R

今日、やっと念願の「ひろめ市場」にて「おみやげ用干物セット」の

P1060828.jpg販売(売価千円)に5時から準備して9時より戦闘開始

予想はしていたのだが・・・売れません・・・

一生懸命に声をかけ・・・子どもにも紙芝居をやっても・・・

奥の手だ・・・干物を焼いて試食販売・・・売れた

でも、試食してくれない・・・県外の観光客は、お菓子とタタキ 。

隣の売り子のオネェさんが助けてくれて・・・売れた

・・・・午後3時終了・・・売れた数15個(20個準備)

人に物を売る事の難しさ(味も含め、夢や感動を売る事)

誠心誠意何を伝え、アピールするか(物を売る事以上に自分を売る事)

次への課題や工夫・・・勉強になりました

必殺!干物販売人!マスター(疲れたけど、楽しかったッス)

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2008年05月30日

いすゞ鳴る

今日は、雨。

新聞に連載していた小説が、やっと出版されました。
高知出身の山本一力さんが、高知を舞台にかいた作品です。特にこの本を待っていたのは、この本の初めに、御畳瀬の漁師が出てくるからなんです。御畳瀬の干物は美味しいと書いている!(ちょこっとだけどね。)嬉しいです!
作者に干物を送りたい!!
品を読んで、干物食べたくなったら、注文してくださいね。


いすゞ鳴る・・・山本一力作 文芸春秋社
http://www.bunshun.co.jp/book_db/3/27/02/9784163270203.shtml
土佐の荒くれ鯨漁師や江戸の大商人、そして火消し六十四組の人足たちがそれぞれの思いを胸に、御師に導かれて伊勢参りに旅立つ

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2008年05月28日

おべんとうと、干物定食

5%E6%9C%88%EF%BC%92%EF%BC%97%E6%97%A5_R-thumb.png今日は、晴????
市場は休みです。

道の駅やす(ヤ・シイパーク)のHPを覗いたら、みませ屋の干物を発見!(5月27日)
http://www.yasea-garden-place.co.jp/staff/
おいしそうなおべんとうです〜〜〜

なぜ?と思っって読んでみると、マルシェで、買って行ってくれた方が、届けてくれたよう。ありがとうございます〜〜〜

himonoteisyoku05.jpgマルシェの干物定食は、限定20食でした。ほぼ出展者の皆様で、完売。今回は、ヒメイチの素アゲに、ころころすり身天、すり身団子汁。
暑いので見本も出せず、忙しくてPOPもだせずじまいでしたが、干物も、定食も定着したという事でしょうか。
でも、次回は11月です。
どうぞよろしく。
himonoteisyoku05-1.jpg

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posted by みませ屋 at 10:25| 高知 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年05月27日

ライク・ア・ローリング・ストーン!

24日「みんなの家」での「宵・酔ライブ(三味線と紙芝居コラボライブ)」も無事終わり???[???i?????????j
お出で頂いた皆様、ありがとうございました。m(_ _)m
雨や宣伝不足で少人数でしたが、今までになかった感動的なライブになったと思ってます。
(観客動員については絶対リベンジしてやるゼヨ)
次回のコラボライブは7月7日に「海辺の杜ホスピタル」でやる予定です。?p???`

25日「おびさんマルシェ」は夏のような暑さの中
参加及びお出で頂いた皆様本当にお疲れ様でした。
(流木工房 自然堂は復活ならずでしたが・・・)
干物定食も身内のみで完売・・・・ありがとうございました。
次回は流木作品の制作を堅く心に誓うマスターであった。?O?b?h?i???????????j

昨日、K知新聞の取材があり、夕刊の裏面一面に「人物シリーズ」で
でるとの事(ホンマかいな・・・exclamation&question)

今日もK知新聞と「季刊 K知(カヌー馬鹿親父でらしい?????????i?????U?????j)」の取材・・・・芸能人みたい(笑)

28日から30日(3日間)までは須崎のカヌー庫で修学旅行生相手にドラゴンカヌー?_?b?V???i?????o???????j

朝3時の市場出勤もあるのに金力と筋力(体力も)が持つのか・・・・・マスター?????`?i???_???????j
(干物は暑さと湿気と虫対策で非常に難しいです?????????`?i?????????j)
posted by みませ屋 at 10:09| 高知 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年05月25日

今日は晴れるよね

今日は、晴????るよねぇ。

おびさんマルシェで待ってます。

みませ屋&流木工房自然堂は、帯屋町公園前辺り。
おびさんロードの大橋通寄りです。

詳しくは、マルシェブログ http://obisun.seesaa.net/で。

干物定食500円
すり身団子汁100円
干物御味見セット500円など。

11時からですが、天気の性で準備が遅れているので、ウチは開店が,1時近くなるかもしれません。

遊びに来てくださいね。

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posted by みませ屋 at 09:01| 高知 ????| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年05月22日

父の日セット予約受付中

母の日と比べて、どうも影が薄い父の日。
今年は、6月15日です。

みませ屋も、父の日セットを作って、感謝を伝えるお手伝いをしたいと考えています。
まだ、画像が出来上がっていないんだけど。たぶんタイ(レンコ・チダイ)や、カレイ(メイタ・ササガレイ)ヒメイチが中心になると思います。

3000円と、5500円(土佐古代塗りのお箸とのセット)
近い内にまた画像つきでお知らせします。

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posted by みませ屋 at 07:34| 高知 ????| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年05月20日

第16回おびさんマルシェのお知らせ

P1060745.jpg今日は、晴????関東方面はすごい雨みたいですね。
でも、多分高知県民にしたら、普通かも。

みませ屋は、おびさんマルシェに出店するのは、11月と3月のはずでしたが、マスターが、5月もヤルで!という事で、干物定食やります。干物も少し販売できると思います。
主には、流木作品と、amiamiバッグのはずなんですがね。
バッグを編むじかんがな〜〜い!!(ストールばっかり編んでるんじゃないよ!)
流木作品をつくるひまがな〜〜〜い!!
(カヌーや、紙芝居やってんじゃないよ!)
これでしばらくフリマはないのに、大丈夫なのか!?

■日時 2008年5月25日(日)11時〜21時 ※一部のお店は夕方に閉店します。

■場所 おびさんロード全域(中央公園〜大橋通り)
※雨天時は翌週の6/1日(日)に延期します。


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タグ:フリマ
posted by みませ屋 at 08:55| 高知 ????| Comment(0) | TrackBack(2) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年05月19日

「宵*酔ライブ」

kamisibai-1_(2).JPG干物のみませ屋のマスターのもう一つの顔
「紙芝居のおんちゃん」
高知在住の三味線奏者と、ある日出合って意気投合。
ライヴを行うことになりました。
初めてのライヴはいったいどうなるのか!?

「宵*酔ライブ」


三味線(今井田歌いまいとうた)と

紙芝居(城下秀二しろしたしゅうじ)のコラボレーション

『レ・ミゼラブル』
日時:5月24日(土)夜7時から
場所:自然派食堂みんなの家 高知市丸の内2−5−10 2F-B(スベリ山の北)
入場:2,000円(ワンドリンク付き)

いのちを味わう
自然派食堂みんなの家
高知市丸の内2−5−10 2F-B
088−824−3686
http://www.minna-no-ie.com/
ngckk745@ybb.ne.jp
営業時間 11:00〜21:00

5月25日(日)は、おびさんマルシェ。クリックよろしく。人気blogランキングへ
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posted by みませ屋 at 21:33| 高知 ?J| Comment(3) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

しろちゃんズ 夏企画

今日は雨?J
市場はお休み。台風の影響です。
今日は、久々にマスターと、ママは、オフ。子どもたちも、代休で、全員お休み。だからと言って、お出かけはしません。

夏休みの企画に頭を悩ませています。
早いとお思いでしょうが、高知市の夏休み行事の情報誌「わいわいくじら」の締め切りが間近なのです。
今年も、流木クラフト教室や、親子カヌー教室など楽しいイベントを考え中です。

どうぞお楽しみに。
*******************

おびさんマルシェは、5月25日(日)みませ屋&流木工房自然堂出店します。みなさん来てくださいね。
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posted by みませ屋 at 18:46| 高知 ????| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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