明日から、少し悪くなりそう・・・
もうすぐ、オオテグリの漁期が終わるので、今のうちに少しでも、干物を作っておかねばと頑張っています。
昨日、県外からお客様。
人生の楽園を見て、マスターの干物をご注文いただいた方です。
いつも温かく見守って下さっている方々。（私は用事があって、お会いできなくて残念です。）
あまり時間がなく、工房前で干物を焼いて食べたそうです。
（もっといいところなかったの！？）
前にスーパーで、店頭販売をしたときのお客様に、「その土地の食べ物をその土地で食べるのが一番美味しい。」と言われました。
確かにそうだと思います。
御畳瀬の干物は御畳瀬で食べるのが一番美味しい！
いつか、御畳瀬にそんなお店が出来たらと、夢は広がります。
でも、食べたい人全員に来てもらうことは出来ないので、発送するしかありません。
なるべく味が変わらないようにと思い色々工夫を重ねています。
その一つとして、真空パックの機械を買いました!!!
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ｂｙママ
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弥風堂です。
金曜日は、お忙しいのにお邪魔してしまいました。とても温かく迎えていただいて・・・凄〜く嬉しかったです。
御畳瀬ののんびりとした風景を見せていただいた後で食べた七輪で焼いた美味しい干物、感動でした。
工房に大切に保管された流木にもうちの店主は感動していましたよ。
土曜日に司牡丹の竹村社長と「ふくしま屋さん（高松の酒屋さんです）」の試飲会でお会いしました。
司牡丹の骨太の辛口のお酒、美味しかったです。
みませ屋さんの干物が届いたら司牡丹（ふくしま屋さん封印酒）と一緒にいただきます。楽しみぃ！
高知には美味しいものがありすぎます!!!
お土産に頂いたおうどん美味しかったです。
（私はうどん大好きなんです。）
また御畳瀬においで下さい。
あ！その前にこちらが行きたいです。
どうぞよろしくお願いします。