みませ屋 干物修行

みませ屋のHPご注文は、こちらから。 http://foodpia.geocities.jp/mimaseya/ メール:mimaseya@ybb.ne.jp
20年勤めた会社をやめ、高知市御畳瀬で干物の修行をはじめた「みませ屋」。
はたしてりっぱな干物師になれるのか!?










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2007年12月29日

タイショウとフカ

人気blogランキングに登録していたけど、四国100位の壁は厚く中々越えられなかった。「人生の楽園」に出たら、跳ね上がるね。と話していたが、ほんとに、最高16位まで上がった。
いまは、50位前後をうろちょろ。
「このまま、50位内をキープしたいな。」
そりゃあ、マスターは言うだけだもんね。

昨日で年内の発送終了しました。
ありがたい事に、皆さん即振り込んでくださいます。
何とか年越しできそうです。

昨日は、聖屋で、コーヒーと、ケーキで打ち上げ。
後、数日、マスター頑張ってね。

PC250001.jpg
写真は、タイショウと、フカ。実験中。
タイショウは、高級なカマボコになるらしい。だから美味しくないはずがない!しかし、手間がかかるので、皆干物にしないらしい。
隙間を狙っていかなくてはね。

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byママ
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