本当に、目まぐるしく変わる漁業を取り巻く環境
公私ともに四苦八苦しておりますが（笑）
やっと、腹をくくる気になりましたゼヨ
今までは少し逃げ腰で動いていましたが
今後は前だけを見て頑張りますゼヨ
・干物は「土佐物」にこだわる！
・燻製を極めて、新しい魚の加工品を作る！
・製造販売のメリットを活かして「みませ屋」のブランド力を高める！
＊２月４日（土）は池公園でのオーガニックマーケット出店（８時〜１２時予定）
＊２月５日（日）は追手筋での日曜市へトライアル出店（７時〜１６時）
美味しい干物・燻製を追求して皆様に食べてもらえように精進しますゼヨ
今晩のビールが楽しみです。
たぶん、来週も顔を出すと思います。