天然天日干し・みませ屋の「加工小屋」完成！

「天然天日干し・みませ屋の加工小屋（木製３畳）」完成



建物は昨日立ち上がりました



実は次女が勤めさせて頂いている

犬小屋工房Ｋhttp://www.inugoyak.com/にお願いして

素敵な「干物や燻製の加工やパック詰め」のための木製小屋です

内部については今日この台風の中頑張って

机と棚類をセットして電気も引いて扇風機なども取り付け、

なんとかパソコンを打っていますゼヨ

ママの入院や原発再稼動の事などで気持ちが

ダウン気味だったけど心機一転前進あるのみゼヨ

９月からの干物・燻製作りシーズンに向けて

準備万端で、びっくりする程美味しい

安全、安心な食をお届けしますゼヨ

＊スモーク干物（燻製）の「フカ」「ニシ貝」

　「レンコ鯛」「メヒカリ」の「ハーブ味」「生姜みりん味」

　少し、在庫がありますので、ご連絡下さい。

「０９０−４９７３−０６０１」城下携帯

「[e-mail]」メールまで

スモーク干物（燻製）について

ご無沙汰しています

干物を作る作業は、暑さと湿気のため終わりましたが

スモーク干物（燻製）は９月からの来シーズン目指して、

土佐の海シリーズとして「ニシ貝（つぶ貝）の柚子ハーブ味燻製・２５ｇ入り」

「ニシ貝の生姜みりん味燻製・２５ｇ入り」

「レンコ鯛の柚子ハーブ味燻製・２５ｇ入り」が出来ましたので

「フカの柚子ハーブ味・５０ｇ」と「フカの生姜みりん味・５０ｇ」

「メヒカリの柚子味・２５ｇ」６種類が完成です

さらに、干物シリーズでは「レンコ鯛の酒粕みりん味の干物（地元の「酔鯨」の酒粕使用）」

「カレイのフルーツトマト塩味の干物（イタリアン干物）」が出来ました

他にも「ヒメイチの酒粕みりん味の干物」「レンコ鯛のフルーツトマト塩味の干物」も

スモーク干物（燻製）については、お試しとしてお分けできますので

「[e-mail]」までメールか「090−4973−0601城下携帯」までお願いします。

高知県産の木炭を七輪にいれ、高知県産の桜チップを使って燻煙する「スモーク干物（燻製）」

安全・安心な「お酒のつまみ」「おやつ」に最高の一品になりました