おいしい「天ぷら」イ如何でしょうか？

最近、マスターはバイトしています。

御畳瀬の小魚にこだわって作っている「大久保天ぷら店」の

三代目のご好意により週二回程度の予定です。

サンプラザの店内で叫ぶように、唸るように、歌うように（？）

こだわりの「天ぷら」の試食販売しています。

干物の試食販売で鍛えていたつもりですが・・・・

店内にあふれる食材の中から「おいしい天ぷら」だけでは・・・

対面販売は呼吸が大事「押すように」「引くように」「流したり」

付かず離れず、人の流れや時間帯、相手を読む

空気を読む・・・なんか武道に通じるような気がします

ベテランのお嬢様方相手に頑張っちょります。

サンプラザで見たらよろしくお願いします。（笑）ｍ（＿　＿）ｍ
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ｂｙマスター

聞いてほしい、漁師の言葉！

昨日夕方に御畳瀬漁港から土佐沖に出漁しました。

と言っても、小手繰り漁（小型船での底引き網漁）をやっている

親戚のおじさんに乗せてもらったのですが。

「漁師生活最後の出漁になるき・・・」そう呟くおじさんの横で

一生懸命お手伝いしながら、記念のための写真をたくさん撮りました。

「２０歳から５０年以上やってきたがよ・・・」エンジン音と

波音にかき消されながらも、ポツリポツリと話すおじさんの

日焼けした顔と深いしわ・・・塩焼けした声。

「医者に止められちゅう・・・」「無理がきかん・・」

「漁は少なくなっちゅうに、魚価は安い」「油代だけ上がりゆう」

「たった５０万円で船を売るがよ、たった・・・」

投げつけるような、飲み込むような、吐き出すような「言葉」が

船の後ろに遠う去かって行く。




相槌しかうてない自分、カメラで見つめるしかない自分。

約６時間の漁が終わり１２時過ぎに入港接岸。

最後におじさんが「おまんら若いもんがガンバらないかん・・・」

漁業を取り巻く環境は、まっこと厳しいけんど

やれる事はやりきって、悪あがきでも何でもするゼヨ。

おじさん、「本当に、ありがとうございました。」



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ｂｙマスター

昔の少年・少女達と・・・

昨日、昔懐かしい紙芝居のおっちゃんとして土佐町田井へ

津軽三味線の今井田歌さんに呼んで頂きコラボ公演

と言っても今は少しだけ体が不自由になった昔の少年・少女の皆様に

昔を思い出して元気になってもらおうと企画された公演でした

田舎の両親と同世代の方達と一緒に歌ったり手拍子したり

紙芝居を見て喜んでくれたりを懐かしんでくれたり

こちらも元気なった上、少しだけ謝礼も頂き、感謝な1日でした。


最近の近況です（御畳瀬市場に出勤が続いています・・・眠いッス）

１５日はＮ尾さんのヘルプとして仁淀川カヌー川下り

ＪＴ女子バレーの長身元気娘さん達と楽しい川下りやった

１７日は桂浜で映画「はりまや橋」撮影スタッフとして荷物運び

奇跡的な晴天で最高の映像が取れたみたいですが

スタッフも役者も日焼け倍増

女優「〇水　美沙」さんが私に向かって一言「熱い」・・・

（写真は川下り中のＪＴ女子バレーの皆様）

父の日ありがとう

今日は、雨。
マスターは、カヌーのお仕事に行きました。

父の日セットの送りも終わり、ほっとしていますが、ちゃんと着いたか心配です。

家族で、おとうさんを囲み美味しく食べてくれたらいいなぁ。

ご利用下さった方ありがとうございました！


干物のみませ屋も、在庫が少なくなり、もう一掃処分ーーーーー!！
今、注文いただくと、おまけがイッパイついてくるかも！！

でも、秋に向かって、売り込みや、宣伝や、シール作り、ＨＰの充実などやらなきゃいけないことはいっぱい！（コッチは、私がメインなのよね。）

頑張れ！マスター！頑張れ!ママ！

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ｂｙママ

「干物」への思い！

１０〜１１日土佐清水市での「エコツーリズム研修会」に参加して

単なる観光ではない、体験型で、歴史、文化、食、環境を考えた

観光提案（エコツアー）を勉強してきたのですが。

フィールドワークで、節納屋（宗田節の加工工場）の見学をして

体験型観光や環境提案（未来を考えた食文化として）を

何も制約せずに自由に話し合い、提案する事をやりました。

「宗田節」も「干物」も同じような状況にあると痛感

・漁業資源の枯渇・漁師の高齢化・漁業関係者の後継者不足・燃料高

・食文化の変化（伝統食の衰退）・販売や流通の変化（小売店衰退）

５年後、１０年後、２０年後・・・・職業として、食文化として

持続可能なシステムは？未来に希望が持てる方法論は？

現状を把握し、何をすべきか？地域振興や共存関係はどうするか？

・・・「答え」は簡単です！家族を充分に養える収入が得られる事。

しかし、「答え」を導くための「方程式」が難しいのだ。

でも、わずかな手がかりはある「ごっくん馬路村：ゆず戦略」や

「カツオのたたき：明神水産」だ。

「思い」を「言葉」に「行動」にして行くしかない。

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ｂｙママ

800円のコーヒー

今日はいい天気久しぶりに、ニロギとフカを干しています。
でも、暑過ぎ!
昼からは、部屋の中で大型扇風機をかけます。やっぱり干物の時期ではないですね。


さて、先日の日高村の帰りにいの町の土居邸に行って来ました。
ここは、古い紙の商家で、メニューが飲み物だけ。しかも、全て800円です。

つずきはあとで。

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日高村でカヌー

今日は曇り
前日の雨で市場はお休み。実家の土佐清水に帰っていたマスターは、おかげでゆっくり寝ることが出来ました。

続きは後で。


6月8日日高村の目高大池アジサイ祭りでカヌー体験。
日高村には、大きな西日本一の湿地（遊水池）があって、そこをカナディアンカヌーで探検。
水面は一面色んな水草で覆われていて中々進めない！？
だから、ちょっとソコまで、というほんとにちょっぴり体験でしたが、皆さんとても楽しそうでした。

でもきっと一番楽しかったのはマスターのはず。
子ども達とはしゃいでおりました。




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めだか・あじさい

今日は曇り


今日は、日高村に行って来ます。

目高大池あじさい祭りです。

画像は、映画ロケが終わってほっとしているマスターです。


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消防士さんも食べたい！

今日は、晴　いや曇り？

久しぶりに市場がありました！でも、今日は、映画のロケがあるので、干物はお休みです。

一応セリフがあるし、主役に絡んでいるので、本人嬉しそうです。

撮影が上手くいきますように。

数日前、ある新聞社から、「御畳瀬ひもの祭り」に消防車で干物を買いにきたという話があって、ホントか！？と思っていたのだけど、昨日記事が載りました。

（御畳瀬　消防車で検索するとでてくるんで、面白いです。）

ひもの祭りの大渋滞の時に買いに来たのか！？と思ったのですが、高知新聞によると、事件は12日でひもの祭りの後です。

ひもの祭りの噂を聞いて、御畳瀬に仕事に行くなら、買って帰りたいと思ったのかなぁ。

御畳瀬に仕事で来た人が、干物を買っていくのはよくある事なんだけど、消防車はめだつからな。
買い物のためだけに、消防車をつかったんならダメだろうけど、消防士さんも可哀想な気がする。
甘いのは、御畳瀬の干物を買ってくれたから！

それから、なんかテレビでもやるらしい。何の番組かわからないんだけど。

消防士も迷わせた御畳瀬ひもの祭りは11月30日（日）の予定です。
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父の日は影が薄い

今日も雨。

みませ屋の父の日セット１円オークション　後２日。

このまま１円で落札か！？

１，０００円は欲しいんだけどなぁ。

http://page13.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/r47446423
でも、ウオッチリストに１１入っているんで、今日明日にはうごきがあるのか！？？？？
まだ父の日のプレゼントは、影が薄いのかなぁ。喜ぶと思うんだけど。
ソレより、ウチの義父へのプレゼントはどうしよう。
えっマスター！？
注文が、何よりのプレゼントです。

この流木の取っ手の付いた箱も結構いいと思いますよ。流木工房の新商品。１５００円です。


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市場はお休み（泣）

最近、天候が悪く（雨、波高のため）市場はお休みばかり

一週間の内1日しか出勤していないです。（泣）

明日も休みなので・・・・

こればかりは自然まかせなので前向き考えて

たまっている雑務や書類などの整理やってます。

あまり使わない頭も、たまに使わないと・・・

でも、やっぱ体を使わないとスッキリしません！（言い訳ですが）

波乗り（カヌーでサーフィン！）に行きましたヨ！

仁淀河口で入水しようとしたのですが

波うち際がキツク・・・あえなくギブアップ！

サーファーのＫ村さんと急遽、甲殿でリベンジ！

やはり、ハードで不規則な波！

苦戦しながらも、それなりに（それなりにって？）

楽しんだ甲殿でした。（英気を養いました！）

明日から、干物の事も、干物以外の事もがんばりまっせ

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セットのネーミング

今日は雨

昨日からお土産用のセットのネーミングを考えています。

前回は、「土佐の御畳瀬セット」で出したんですが、もっとインパクトのある名前がいいなと、頭を悩ませています。

土佐弁を使うとか・・・

何か良い名前ないかなぁ。

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ｂｙママ

ひろめで販売

今日は、曇り
漁師さんからフカをいただいたので、干しています。でも、今にも降り出しそう・・・

金曜日の高知新聞の夕刊にマスターが載ったので、注文がボチボチ入り始めています。会う人から見たよ〜と声をかけてもらいます。でもね〜もう干物終わりがちかづいているんですわ。
父の日セットを売りまくりたいです！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
では、昨日のマスターの日記をどうぞ。


今日、やっと念願の「ひろめ市場」にて「おみやげ用干物セット」の

販売（売価千円）に５時から準備して９時より戦闘開始

予想はしていたのだが・・・売れません・・・

一生懸命に声をかけ・・・子どもにも紙芝居をやっても・・・

奥の手だ・・・干物を焼いて試食販売・・・売れた

でも、試食してくれない・・・県外の観光客は、お菓子とタタキ 。

隣の売り子のオネェさんが助けてくれて・・・売れた

・・・・午後３時終了・・・売れた数１５個（２０個準備）

人に物を売る事の難しさ（味も含め、夢や感動を売る事）

誠心誠意何を伝え、アピールするか（物を売る事以上に自分を売る事）

次への課題や工夫・・・勉強になりました

必殺！干物販売人！マスター（疲れたけど、楽しかったッス）

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