干物修行1周年！

今日は、晴れ
ニロギと、ハダカと、イカ干します。
あ！ハダカというのは、沖ウルメのことです。
明日のこうち生協よしだ店の店頭販売の為に頑張ろう！
そういえば、去年3月31日会社を辞めたのでした。
明日は、干物修行1周年です。
50歳からでも、何とかなるものです。
叔父、叔母の指導や協力、「人生の楽園」の放送や、友人、知人のおかげで、何とかやってこれました。
といっても、本格的に始めたのは、秋から。
娘いわく「まだまだだね。」

修業中のマスターどうぞよろしく。

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ｂｙママ

うれしい お礼メール

先日干物を送った方から、お礼のメールが届きました。
ウレシイですね。

「今朝、みませ屋から干物が届きました。早速、今夕、熱燗の肴に頂きました。ありがとうございます。今まで、食べたことも、見たこともない魚の干物で、おいしく頂きました。塩加減のよく、甘みがあり、上品な味わいです。
ホームページを見ると、いろいろの魚の干物があるようで、また注文してみます」

注文お待ちしています。クリックよろしく。人気blogランキングへ
ｂｙママ

画像は、フカです。

海辺のクラフト教室

今日は雨
ヤ・シイパークの「海辺のクラフト教室」行って来ます。

小学生5名の参加。流木や、貝殻、ビーズなどをボードや、フォトスタンドに取り付け、ピンナップボードや、フォトスタンドを作りました。

雨なので、凧作り教室と同じ会場で、にぎやかでした。

午後からは、こうち暮らしの楽校の生産者交流会。
行ったときには、すでに終了。空っぽのお皿ばかり・・・写真を写す気力なし・・・
あ〜こんなにおいしそうなものがならんでたのね〜〜〜〜〜
http://blog.kurashinogakkou.com/

フカを少し焼いて、試食してもらいました。

お味見セット500円と、フカセット300円納品してきました。
どうぞよろしく。

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ｂｙママ

ササガレイのセット

今日は、晴れ
今日は、昨日の続きのメヒカリと、フカの仕上げ干しをします。
なぜが、朝2時ごろ目が冷めてしまい、マスターの仕事の様子を見に市場に行ってきました！（あ！カメラ忘れた！）

メヒカリも、沖ウルメもたくさん獲れたようでトロ箱山積み！
せりの声も勇ましく、昼間とは大違いです。

しかし！残念なことに、今日明日は、イベントがあって干せません・・・
これから、江の口川カヌーに行って来ます。

新しく、ササガレイ（ゆず塩味）の干物が仲間入りしました。
ササガレイ入りの、2,000円のセット（送料別）5セット
ササガレイの他に、メヒカリや、オキウルメなどが入っています。

ご注文は、こちら　
http://foodpia.geocities.jp/mimaseya/


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ｂｙママ

メヒカリ〜

今日は、はれ！
メヒカリ買えました〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

やっとです〜〜〜〜〜〜〜〜

続きは、また後で。

干物販売頑張っています！

今日は、晴れ桜もソロソロ咲きはじめ、春ですが、早朝はまだまだ寒い！
今日の干物は、ささガレイと、フカ。
メヒカリがあったら、高くても買う！”と言っていましたが、獲れませんでした・・・残念！


昨日は、土佐山田のスーパーで、干物の試食販売。山田の皆様はじめまして。
みませ屋としては、上々の出来。でも、スーパーの販売って疲れますね。マネキンさんはすごいわ！
お客さんに、「また来て！」といわれてうれしかったです。
次回は、高知市長浜のチキンガレージのフリマ3月29日（土）です。
うちは、4時ごろからお花見気分で、七輪で干物を焼いてみんなで食べようかと。
そして、4月1日（火）こうち生協よしだ店で販売です。

高知市の方は、配達しますので注文してくださいね！
ｂｙママ
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ｂｙママ

土佐山田付近の方へ

3月26日（水）土佐山田のバリュー　ノア店の「かかし市」に販売に行くき。
どうぞよろしく。


今日は、晴れ
「ママ！魚が高いき買えん！」
メヒカリも、オキウルメも、量が少なくて、買えなかったらしい。
新米修業中の、貧乏マスターなど、お呼びでないらしい。
明日は、いっぱい獲れますように・・・

街頭販売は、３月30日（土）夕方に長浜チキンガレージ。
4月1日（火）こうち生協よしだ店で。
数量に限りがあるので、お早めに

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ｂｙママ

雨のみませ散歩

今日は、晴れ！
オオテグリが、オカしか行っていない（沖へ行っていない）ので、メヒカリが取れません。
エソと、フカ2匹です・・・あと、昨日の残りのハモ少し・・・

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

3月23日の「みませ散歩」は申込者が少なく、キャンセルもあり、
雨も降って、どうなるんだろうと思いましたが、開始時間にちょうど、オオテグリが帰ってきて、荷揚げ風景を見ることが出来ました。
私も見るのは、初めてです。ラッキ〜！



一組の参加でしたが11時に渡しに乗り、12時から、干物で昼食。
お昼食べにおいで、と言っていた友達が、合流。
大久保天ぷら三代目もやってきて、天ぷらも、七輪であぶって食べました。やっぱりおいしい！串があるので、七輪で焼いても食べやすい！さすが三代目！
皆お酒が欲しい！と言っていましたが、車を運転するので、ダメ！
ﾊﾞｽでこないといけないんですね。

お花見時期には、「バーベキューじゃなくて、七輪で干物だね」
ご注文は、こちらから。
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ｂｙママ

干物体験教室

今日は、雨
「みませ散歩」なのに・・・
予約のあった一組は、キャンセル。
もしかして、いきなり来る人があるかもしれないから、用意して待つけどね。干物祭り実行委員でお昼食べて、終わりかも。

3月20日にこうち生協の「たべる＊たいせつキッズクラブ」の干物体験教室をやりました。
「たべる＊たいせつキッズクラブ」は、こうち生協がやっている小学生対象の食育の通信教育です。そのサポーターをママがやっているのですわ。

10組来ればいいと思っていたら、大変好評で、１8組約50名の参加！
初めての、干物教室なんで、どうなるかと心配していましたが、マスターと、漁師のｋさん、生協職員さんの頑張りで、無事終了！
子ども達は、メヒカりの頭切りを熱中してやっていました。
包丁を持っているので、怪我をしないかとハラハラでしたが、子どもの方が慎重なのかな？
たて塩している間に、渡しに乗って、種崎へ。すぐ引返してこなきゃいけなかったけど。楽しかったんじゃないかな？中道通って、天神様にお参りして、漁協着。
メヒカリ干して、七輪火起こしして、干物と、すり身団子汁で昼食。
風が強くて大変だったけど、何とかお天気も良くなってきて半がわきのメヒカリをお土産に持って帰りました。
楽しかったかな？
持って帰ったメヒカリはもう食べたのかな？
干物の美味しさを実感してもらえたらいいんですけど。

「たべる＊たいせつキッズクラブ」は、メンバー募集中です

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ｂｙママ

こうち暮らしの楽校

今日は雨・・・
明日も雨らしい・・・
明日は、干物体験教室があるのに・・・せめて曇りでお願い・・・

こうち暮らしの楽校のブログに、みませ屋の干物が紹介されました

今の所お店で買えるのは、ここだけです。
うちの干物の良さをこれだけわかってくれるとうれしいですね。
お味見セット500円はお買い得です！
マスターが毎回、干物の量と値段を「う〜ん」と考え、作っています。
たくさん納品できないので、すぐ売り切れになってしまうかも。
あ！それから、ママのあみあみバッグも置いてます。
流木工房　自然堂は、みませ屋と同じですから。

こうち暮らしの楽校
高知県高知市西塚ノ原29-1
　※ホームセンターマルニ旭店の敷地内
088-879-1841

みませ散歩は、3月23日（日）クリックよろしく。人気blogランキングへ
ｂｙママ

メイタガレイは、いかが？

今日は晴れ
市場に魚があまりありませんでした。それで、冷凍保存していたメイタガレイを干しました。
カレイの仲間ですが、正式名称はわかりません。 知っている方がいたら教えてください。
御畳瀬でカレイといえば「ベタ」ですが、これはもっと大きいです。 皮をはいで、頭と内臓を取り、切れ目を入れて、ゆず塩味と、しょうが味醂味の漬け汁に漬け、約一時間。 他の干物屋さんでは、あまり見かけません。美味しいですよ。

単品で売っても大丈夫な量ができるかな？






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ｂｙママ

明日やいか！

マスターが出演した市民ミュージカル「音の旅人」のＤＶＤと写真が届いた。
プレステで見れるというので、娘が使い方を説明したが、よくわからず、娘が操作しながら鑑賞したらしい。（娘・・・めいわくだ！）

「ケーブルテレビ3月放送やろ？いつやるが？」
「さあ？」
で、検索してみました。
KCB高知ケーブルテレビ
http://www.kcb.co.jp/

明日やいか！！！
ウチは、ケーブルテレビ無いから見れんけんど、見れる人は、絶対見て！！
泣けるき！
（私は、別の意味で）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
音の旅人
放送日時(全10回・2時間半)
初回放送：3月16日(日)20：00〜22：30
再放送時間:17日(月）21：00〜23：30
20日(木)18：30〜21：00、21日(金)12：00〜14：30
23日(日)20：00〜22：30、24日(月)21：00〜23：30
27日(木)18：30〜21：00、28日(金)12：00〜14：30
30日(日)20：00〜22：30、31日(月)21：00〜23：30



『高知市民ミュージカル 音の旅人』

あの感動をもう一度・・・9年ぶりに復活した高知市民ミュージカル！小学3年生から64歳まで総勢71名が歌やダンス、演劇に完全燃焼!音の旅人・武政栄策が高知に残してくれた物とは？よさこい祭りとは？音楽とは？自由とは？またその答えとは・・・。感動のフィナーレ、カーテンコールまで2月10日収録分を完全ノーカット、ハイビジョン制作でお届けします。
どうぞご期待ください!!

旧宮で、干物

今日は、晴れ。
沖ウルメのしょうが味醂味と、ゆず塩味干します！

昨日は、旧宮（ふるみや）という店に行ってきました。
高知の地酒と、海の幸というコンセプトでやっていて、
囲炉裏があって、そこで、自分で、ニロギや、メヒカリ、小ウルメ、しし唐を焼いて食べるんです。こういうときは、私の出番。
魚の説明や、焼き加減の話をしました。
うん美味しい。後で聞いたら、御畳瀬の干物屋さんの干物でした。
やっぱりね。
お刺身や、ダイコンサラダ、小海老のかきあげもおいしかった！
あ〜ここに、フカや、ヒメイチもあればいいのに〜
お店のご主人を紹介してもらって、みませ屋のカタログを渡して売り込み。
ウチのは、ゆず塩味や、しょうが味醂味で、他とは少し違うんですよ〜！！！！
今度、お味見持ってきますから。
このお店で、みませ屋の干物を食べるとサイコーだろうなぁ。

新しいカメラを買ったので、ばしばし撮ろうとしたら、「カードいっぱいです・・・・」メモリー入れ替えるの忘れてた・・・

「みませ散歩」は、3月23日（日）申し込みお待ちしています。
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ｂｙママ

みませ散歩

今日は、晴れ
フカ（ゴニョブカ以外）と、メヒカリ少し。
市場はお休みだったけど、船が出ていたので、セリがありました。
セリの時間が遅いので、少し寝れたようです。

わいわいクジラに載せた春企画。あまり反応がありません。
まだあまり配られてないのかなぁ。
「みませ散歩」の申し込みがまだ一件しかない！
わいわいクジラでしか募集してないから大変だ〜
御畳瀬（みませ）の町歩きと、七輪で干物を焼いて食べる、「御畳瀬ひもの祭り」のミニ番です。

日時：3月23日（日）10:00〜13:00
場所：高知市御畳瀬漁協集合
定員：20家族（ぐらい？）
参加費：ひとり1,000円（4歳以上）昼食代含む
わいわいくじらでは、その性格上親子での参加にしていますが、大人だけの参加もＯKです。

申し込みは、ＦＡＸで、住所・氏名・年齢電話・ＦＡＸ番号を記入して、088−841-1963までお申し込み下さい。

「御畳瀬ひもの祭り」は、人数が多すぎて、干物が食べれなかった、町歩きスタンプラリーが出来なかった、という反省をもとに人数限定のゆったりした「みませ散歩」にぜひどうぞ。

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ｂｙママ

ゆず玉がほしいがよ

今日は、晴れ
ヒメイチ・エソ・メイタガレイ・フカを干します。
フカとエソは、しょうが味醂味。
ヒメイチ・メイタガレイは、ゆず塩味としょうが味醂味両方作っています。
カマスを送り始めています。どうかなぁ。美味しいって思ってくれるといいんだけど。
ゆず塩味にしている分ちょっと高め。愛媛生まれ御畳瀬育ちです。

そして今、ゆず玉（実）が足りない！
たくさん作っているから、マスターが思うより使ってしまったみたい。
柚子酢に皮を摩り下ろして、漬け込むといい香になるんです。
山奥に獲れなくて残っているのを取りに行こうかと言ったりしています。どこかに料理用かなんかで残っている冷凍ものがあるんじゃないかと思うんですけどね。

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ｂｙママ

3月7日はりまや木々七輪サロン

今日は、晴れ
フカ各種。ゴニュブカ・ギンザメ・名前不明のフカ。
エソと、メイタガレイもありました。


タイムオーバー。
続きはまた後で。
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ｂｙママ

私は、干物お味見セット500円を持って、みませ屋とは別のお仕事の会へ。マスターは、「土佐のおきゃく」の「はりまや木々七輪サロン」で干物を焼きに、はりまや橋商店街へ。

朝の会がすんで、お昼にはりまや橋商店街の会場に行くと、いろんなものをみんな焼きながら、おしゃべりしていました。この日は、金曜市もやっているのでにぎやか。野菜を売っているお店でシイタケを買って、焼いて食べたり、ぶっかけうどんを食べたり。
干物屋さんも２軒出ていました。（イカ３５０円！大きいけど、３５０円・・・・）
マスターは、販売はせず、試食だけ。知り合いを見つけては、試食してもらっていました。奥の方にいたので、知らない人がふらっと寄って行きにくい感じでしたが、たくさんの方が、試食してくださいました。
知り合いの方にこっそり、お味見セット販売。
時間が来たので、昼の会へ。そこで、友達にお味見セットを押し付ける。
あまり１個を、お世話になっているあの人に。と思いながら、はりまや橋商店街によると、もう七輪サロンは終わっていて、商店街の知り合いに干物は無いの？と声をかけられる。「１個あります！」商売が先だ！
そしたら、ほかの人も欲しいというので、夜の「星空映画館」のとき持ってきます。とお約束。
わ〜い！土佐のおきゃく期間中に、もう一回売る機会はないかと思っていたので、良かったです。あるだけ持っておいで！と、太っ腹！！！

家に帰って、干物を詰めてもらって、映画会へ。
はりまや橋商店街の関係者の皆さんが、七輪囲んでました。
（映画会とは別世界？）配達終了。ありがとうございました〜。
ビール飲みながら、映画鑑賞。
映画は、途中からでしたが、ショートフィルムおもしろかったです。
春とはいえ、高知はまだまだ寒い。もっと温かい時に、やりたい企画です。

土佐のおきゃくも、もうすぐ終了。次の企画が待っています。

おびさんマルシェありがとうございました。

今日は、晴れ
やっと干せます！
イカと、フカと、カマスと、メヒカリ。

カマスは、御畳瀬にはあまりあがらなくて、「人生の楽園」の冒頭に映っていたのは、たまたま、室戸の魚屋さんに、安く買ったものでした。それから、私は、カマス・カマスと言っていたのですが、こだわりのマスターは、中々ウンといわなかったのです。
ところが、お客さんから、リクエストがあり、ついにマスターが決断。愛媛産のカマスを仕入れました。
ゆず塩味おいしいですよ。明日干しあがるのが楽しみ♪
相変わらず、メヒカリが高く、清水の舞台から飛び降・・・
マスター何回飛び降りてるんでしょ・・・

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
3月2日のおびさんマルシェありがとうございました！
干物は、1時間ほどで完売。干物定食も好評でした。
今回は、あまり干物を持ってきていなかったので、「取りに帰れ」と言ったんですがね。しんどがっていきませんでしたね。
干物定食をやると、他をあまり見てられないのですが、他のブースに出前をしたりして、楽しかったです。

試食もたくさんの方にしてもらいました。
隣の通りで、コスケやっていたので差し入れ用に、干物を焼いていたら、知り合いが来て、マスターが、「お味見していって」と食べさせてしまい、差し入れが少なくなったり。

私が、マルシェに出て、一番の人出だと思います。
次回からは、みませ屋は、少しお休み。
5月25日のマルシェは、流木工房　自然堂だけの出店になります。

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ｂｙママ