みませ屋 干物修行

みませ屋のHPご注文は、こちらから。 http://foodpia.geocities.jp/mimaseya/ メール:mimaseya@ybb.ne.jp
20年勤めた会社をやめ、高知市御畳瀬で干物の修行をはじめた「みませ屋」。
はたしてりっぱな干物師になれるのか!?










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2008年02月29日

第15回おびさんマルシェ

第15回おびさんマルシェ
■日時 2008年3月2日(日)11時〜21時 ※一部のお店は夕方に閉店します。

■場所 おびさんロード全域(中央公園〜大橋通り)
※雨天時は翌週の9日(日)に延期します。
■内容
高知ならではの「食」と「アート」に特化したお洒落な蚤の市。オープンカフェ、高知ならではの食材、イラストレーション、漫画、アニメ、アクセサリー、雑貨、ガラクタなどなど。お気に入りのアイテムを捜しに来てください!

流木工房自然堂&みませ屋で出店します。夜もやっています!!
帯屋町公園より少し東(中の橋寄り)です。
11月のマルシェで好評の干物定食500円・いつも好評のすり身団子汁100円。
麻ひもバッグもありますよ。
ママのダンボール人形が目印。

他の出店情報は、こちら
「とさのお客」期間中なので、中央公園や、帯屋町、大橋通でも、色々なイベントがあります。
どうぞおいで下さい。

おびさんマルシェは、3月2日(日)クリックよろしく。人気blogランキングへ
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posted by みませ屋 at 07:05| Comment(0) | TrackBack(1) | おびさんマルシェ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月27日

歌って踊れる干物屋さん

今日は、晴れ????????????
イカと、ニロギと、沖ウルメを干しています。

イカは新製品しょうが味醂味を作り始めました。
おびさんマルシェに、かいに来てくださいね。

新しくブログを始めました。
歌って踊れる干物屋さん
http://blogs.yahoo.co.jp/mimaseya

こちらは、干物の説明専用になります。
御畳瀬の干物カタログになればイイナと思っています。
どちらもどうぞヨロシク。
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posted by みませ屋 at 07:47| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月26日

高知ブロガーポジティブ新年会いってきました〜

P2230021.jpg今日は、雨。もちろん市場はなし。
マスターは、明日に備えて、イカをさばいています。明日も市場休みなのよネェ。

「三代目 若」さんのお誘いを受けて行って来ました。
マスターが行く気満々だったのですが、書いているのは私だし。
ママひさびさの飲み会です。わ〜い。
名刺たくさんこしらえていきました♪
そうです!干物の宣伝をしなければいけません!
やりなれない名刺交換をして、あー!あのブログ書いてるのはこの人だったのか!とビックリしたり、納得したり。
3分間のスピーチも面白かったし。皆聞き入ってましたね。さすがブロガーです。
私もしっかり干物の宣伝してきました。
ついでに、高知市こども劇場の賛助会員お願いしますも。
Tさんの熱い長〜いスピーチに皆がソロソロ疲れてきた頃、三代目 若
から、なにやら、アイコンタクト。だれも、スピーチを留めようとしません。う〜ん。私にやれって事?
しょうがないなぁ。話の切れ目を狙って、思いっきり拍手!!!!
皆も釣られて大拍手!!!!
T氏のスピーチは、ついにオワッタノデアリマシタ。

勿論お料理もおいしかったですわ〜!!!(きれいに撮れててよかった。)
でも、会場が立派過ぎました。もう少し密着(?)してもよかったのでは・・・
私がいけなかった2次会がそうだったの!?
次の日、なのはなバザーじゃなかったらなぁ。
また行きたいけど、次はマスターが行くって言いそうだなぁ。
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三代目 若さん 参加者のブロガーのみなさん、ありがとうございました。

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posted by みませ屋 at 19:21| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月23日

メヒカリ・メヒカリ

今日は晴れ????昨日の夜雨だったので、心配していましたが、なんと今日は????????メヒカリありました!!!
でも高いです?o?b?h?i???????????j

みませ屋の干物は、どうすれば食べられるの?と、きかれました。たくさんの方が、みませ屋のことを心配して声をかけてくれたり、売る方法を考えてくれたりしています。ほんとに感謝しています。

メールでお問い合わせ、ご注文下さい。mimaseya@ybb.ne.jp
高知市周辺ならば、マスターが配達します。ヤ?i?Z?_???j
2月24日に高知市こども劇場の「なのはなバザー」に来てください。
マスター干物焼いてますよ。
3月2日のおびさんマルシェでは、干物定食が美味しいですよ。
こうち暮らしの楽校でも売っています。
あと、百石町の居酒屋「4丁目のはやの」にもあります。
「さくら」でも

なのはなバザー
2008年2月24日(日)11:00〜13:00
潮江東部公民館(六町会館)
高知市仲田町12-22

*贈答品・掘り出し物の古着
*手作り小物  麻のあみあみバッグ
*お買い得!野菜
*おいしい御畳瀬の干物
*缶バッジを作ろう」!
*子どものお店コーナー(どんなお店が出るかな?)
*ウルトラマンのゲーム&工作    
メニュー :カレー・フランクフルト・綿菓子・たきこみごはん・ちらしずし・コーヒー・ジュースなど 手作りスイーツもたくさんあるよ。

12:00〜おはなしお届け隊
パネルシアターや、絵本の読み聞かせ・わらべ歌であそぼう!

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タグ:メヒカリ 干物 
posted by みませ屋 at 08:02| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月21日

営業活動しなければ・・・

干物作りに励んでいるマスターです。

P2190008.jpgミュージカル公演から10日が過ぎたがですが・・・

残念ながら不漁のため主力の「沖ウルメ」「メヒカリ」がない!

色々な近海の魚でやってますが厳しい状況が続きよります。

営業活動しに行かなければならないのに肝心の「干物」がない・・・

先輩、友人、知人が心配してくれて、電話やメールを頂きよります。

ありがとうございます。

苦しい時にこそ、声をかけて頂ける「喜び」と「感謝」で頑張れます。m(__)m

「夢を追う事」と「日々の経済活動」が一致しないのは努力が足りない事の表れだと思います。

先輩曰く「ロマンとは究極のやせ我慢大会だ!」・・名言です。

朝獲れ・天日干しのおいしい干物にこだわってます。
P2190015.jpg
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posted by みませ屋 at 16:55| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月19日

あるじなきとて

今日は、久々のオフだったので、御畳瀬を散歩しながら写真を撮りました。
相変わらず液晶が割れたままなので、カンで撮っています。
梅がキレイだったので、あちこち探して撮りました。
P2190022.jpg

「東風ふかば香ひおこせよ梅の花 あるじなきとて春な忘れそ」
梅といえば天神様。
低い梅は、咲いていたけど、高い梅は、まだでした。P2190021.jpg








小学校の近くの梅もきれい。
P2190042.jpg

焼けてしまったお寺のも綺麗でした。
あるじなきとて・・・とつぶやいてしまいました。

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posted by みませ屋 at 23:45| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

レンコ鯛のカレー揚げ

今日は、晴れ????
市場ありました。
ずーっとあっても高くて買えない状態だったので、少しほっとしています。
ヒメイチ・ベイケン・沖ウルメ・メイタ(カレイの仲間。ホントはなにガレイだろ?)

昨日は、こうち暮らしの楽校に納品してきました。

rennkokare-.jpgレンコ鯛を連呼!!!!!という事で、カレー揚げです。
先日消費者交流会で、たくさんの干物を焼かなきゃいけない。しかし、人手も、設備も十分じゃない。じゃぁ揚げよう!という事で、四万十青海苔揚げと、カレー揚げを作ったら、マスターが、カレー揚げが美味しいと言うので、作って持っていきました。
小麦粉にカレー粉(パウダー)を混ぜて、レンコ鯛にまぶして揚げるだけ。簡単で美味しい♪
カレー揚げのやり方は、友達のお母さんに教えてもらいました。
ホントは、生のお魚でやるンですが、干物だと、油がはねないのでいいですね。旨みが、ぎゅっとなっている感じ。

高知市周辺の方は、無料配達もします。
ご注文はHPをご覧下さい。
価格・種類についても、お気軽にお問い合わせ下さい。

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posted by みませ屋 at 10:12| Comment(0) | TrackBack(0) | ひもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月18日

「食べて味わう交流会in高知」参加

15日(金)に、高知ふくし交流プラザで開催された「食べて味わう交流会in高知」に生産者側の食材提供者として参加させて頂きました。

農林水産省の高知農政事務所主催でしたが、内実は職員の方の自発的な取組みで、生産者と消費者との交流を目的にした役所的な垣根がない素晴らしい取組みだと感じました。

やっぱり、試食して頂きながら、食べて頂く方の意見もお聞きし
生産者側の思い入れや意見も言わして頂く機会がある事は必要だと
実感した3時間の交流タイムでした。

知人も多く参加されていて、生産者側では「いの町国友商事(お茶)」
http://blog.livedoor.jp/country777/

「日高村わのわ会(トマト加工品)」
http://www.umaitosa.com/wanowa/index.html

こんな機会に「干物」を取り巻く環境含めてアピールしていきたいと
思ったマスターでした。
posted by みませ屋 at 12:51| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月14日

明日は、漁がありますように。

今日は晴れ!????
なのに漁がない!
ミュージカルも済んでやっと、干物屋さんに専念と思っていたのに。昨日は、仕方なく、冷凍物の沖ウルメを干しました。沖ウルメは冷凍しても、あまり味が変わらない。(ほんとですか?マスター)という事で、苦渋の決断。
15日に試食会のようなものがあり、100人以上の人が集まるらしい。
ホットプレートで焼いて食べてもらおうというのだが、私は、別の用事があって会場には行けない。
一人で大丈夫か!?
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posted by みませ屋 at 08:43| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月12日

「音の旅人」感謝です。

感謝、感激、感涙の歌い踊る干物屋@マスターです!

大過なく舞台を終え、本当にあたたかい言葉を頂き
ありがとうございます。m(_ _)m

長くも短かった約1年間のミュージカル「音の旅人」の練習でした。

http://www.bunkaplaza.or.jp/jishu/otonotabibito/otonotabibito.html(ミュージカル・音の旅人)

50歳の坂を越えてからの挑戦でしたが、まだ成長できる部分(特に歌)がある事の喜び!

素晴らしい作品に出会えた「幸運」、土佐で生きている「喜び」、色々な人に支えて頂いている「感謝」

自分も含め見て頂いた方も「元気」になれる舞台だったと思います。

ケーブルテレビ(高知ですが)で流れる予定ですので決定しましたら告知させて頂きます。

芸能活動(笑)はここで一休みします、これからは経済活動(泣)に専念したいと思っています。

歌い踊らない(?)干物屋@マスター

誠心誠意やります「干物」ご用命の方は
下記へよろしくお願いします。

http://foodpia.geocities.jp/mimaseya/(みませ屋:HP)

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myu-zikaru.jpg


posted by みませ屋 at 22:07| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月10日

四丁目のはやの

710421247_93s.jpg今日は晴れ????
市民ミュージカル「音の旅人」初日です!
マスターは、張り切って出かけました。わたしは、今日の昼見に行きます。おかげさまで、3回ともチケット完売!
団員・スタッフの皆さん最後まで、頑張って下さいね。
(そしてマスター終わったら、干物に専念してください。)

私の「あみあみとびりびり展5」も、搬入が済みました。

おっと!干物も忘れてはいません。
昨日「四丁目のはやの」さんに納品してきました。
土佐高の近くの、美味しくて安い居酒屋さん。お昼の日替わり定食も、安くて美味しい!600円です。食後のコーヒーつけて700円!
お近くの方おすすめですよ〜みませ屋の干物を注文してください!
百石町1丁目なのに、四丁目。なぜ?
知りたい方は行ってみてください。

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posted by みませ屋 at 09:33| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月04日

はい!チ〜ズ!

今日は、晴れ????でも、漁が無くて、市場は休み。
あ〜あと思っていたら、今日も、船が漁が出来ずに帰ってきた模様。風が強いからね。

干せないので、注文の発送と、お味見セットの写真撮影。P2040041_edited-1-1.jpg
干物が勢ぞろい!
お味見セット2,000円です。ゆず塩味と、しょうが味醂味が入っています。注文は、こちら

ついでなので、マスターも。
「自信作です!」みたいな顔ですか?P2040048-1.jpg

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posted by みませ屋 at 17:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月02日

「音の旅人」まであと一週間

今日は、雨・・・?J
まぁ、今は、土・日はミュージカルの練習で、干物満足にできないんで、少し寝れて良かったんですけど。
エソがあるのに、天気が悪くて干せないとぼやいていました。
エソは、すぐ鮮度が落ちるので、氷漬けにして保存しておいて、翌日干すというわけにはいかないようです。

干物の注文はこちら

*******************

市民ミュージカルも、あと一週間に迫り、今日も、高知県の情報番組で、特集やっていました。番組のコメンテーターのかたが、「レベル高い!」と言ってくださったので、すっっごくうれしかったです!実は、去年の今頃、ミュージカルのためのワークショップがあり、私は参加していたのです。今のメンバーのほとんどが、その時一緒に参加していた人たち。みんな頑張っているなぁ。本番が楽しみです。


発送作業は、干物が痛まないように火の気のない作業場でしています。
寒いよ〜と言っていたら、市場はもっと寒いというので、
「あんたの歌がもっと寒い」と小さい声で言い返しました。
より寒いのは、お財布ですが、それは、言ってはいけませんから。

第5回高知市民ミュージカル
『音の旅人』

●開催日時
@2008年2月10日(日) 13:30開場 14:00開演
A2008年2月10日(日) 18:00開場 18:30開演
B2008年2月11日(月・祝)13:30開場 14:00開演

●場所
高知市文化プラザかるぽーと 大ホール

●料金
全席自由 前売り 3,000円 当日3,500円 ※未就学児無料

●お問い合わせ
財団法人高知市文化振興事業団 088-883-5071
posted by みませ屋 at 18:54| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月01日

メヒカリ干すぞ!

今日は、晴れ????メヒカリが少し安かったので、嬉しいッス!でも、まだまだ高い。2キロの仕入れ。
はだか(オキウルメ)は、6.5キロの仕入れ。
両方とも、ゆず塩味です。
メヒカリもっと仕入れればいいのに。
作り置きしておきたいマスターと、早く売って現金化したいママのせめぎあい・・・
先日こうち暮らしの楽校に、500円のお味見セットと、イカを納品してきました。麻ひもバッグの大きめも、納品してきました。

マスターも、
庭の梅ノ木に花が咲きました。例年より早いですが、もう2月ですからね。
節分ももうすぐ。ことしは、ニロギを食べよう。だって、ヒイラギだから。お腹に入れてしまえば、鬼も近づけまい。

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posted by みませ屋 at 09:56| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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