御畳瀬みせましょ。

きょうは、鳥取で「人生の楽園」が、放送されたようです。
マスターの知り合いの方から、電話がかかってきて、ビックリしました。ひょっとしたら注文が・・・と期待しているのですが、まだですね。
去年の12月に、高知で放送された御畳瀬ひもの祭りの宣伝の映像が、ピカラタウンに登録されました。

こうちｅｙｅ御畳背漁港のひもの祭り
http://www.pikara.net/s-ch/kouchi_eye/index.html

あれ！？
御畳背になっています！「瀬」が本当です！
干物おいしそうですね〜。
ご注文は、ＨＰの方にどうぞ。
http://foodpia.geocities.jp/mimaseya/

明日は晴れそう。クリックよろしく。人気blogランキングへ
ｂｙママ

あみあみとびりびり展５

またまたやります！早いもので、もう5回目。
麻を中心とした色々な糸を使って、バッグや、小物を作っています。
「びりびり」というのは、布を切って編んだもののこと。
「ビリビリさん」との共同展示ではありません。（でも、もしかしたら・・・・）
2008年2月12日（火）〜23（土）（月曜は定休日。）
１１：００〜２１：００

場所は「自然派食堂みんなの家」です。
高知市丸の内5-10２階（お城の北側です。）088-824−3686
みませ屋ママは、「流木ママ」の名前で麻ひもバッグを売っています。「流木ママのあみあみ」もどうぞよろしく。


人気blogランキング登録しました。クリックよろしく。人気blogランキングへ
ｂｙママ

みちるのどこでもトラットリア

友達のみちる君から、メールが来ました。

月曜から始まるラジオ「どこでもトラットリア」の告知です。

番組名：みちるのどこでもトラットリア
放送局：高知シティＦＭ放送（76．2ＭＨｚ）
放送日：1月28日（月）〜1月31日（木）朝8:10頃〜8:30
※ 翌週は笹岡和泉さん（福祉住環境ネットワークこうち）がお送りする『いずみの
どこでもトラットリア』。

ゲストは…。

第47回　城下秀二さん（みませ屋）
http://dokodemo-trattoria.seesaa.net/article/80897306.html

皆さんご存知の城下秀二さんが登場致します。
いよいよ城下さんが団長を務める「高知市民ミュージカル」がやって来ました。
それ以外にも干物屋「みませ屋」の話やおびさんマルシェの話などとても賑やかな内
容となっています。
是非聴いてください！！

第5回高知市民ミュージカル
『音の旅人』

●開催日時
�@2008年2月10日（日） 13:30開場　14:00開演
�A2008年2月10日（日） 18:00開場　18:30開演
�B2008年2月11日（月・祝）13:30開場　14:00開演

●場所
高知市文化プラザかるぽーと　大ホール

●料金
全席自由　前売り 3,000円　当日3,500円　※未就学児無料

●お問い合わせ
財団法人高知市文化振興事業団　088-883-5071

あら！ゲストは、マスターなの！？
告知ありがとうねー

きょうは、メヒカリがありました。しかし・・・厚く垂れ込め雲が・・・・
お日様顔を出してクレー！！！

人気blogランキング登録しました。クリックよろしく。人気blogランキングへ
ｂｙママ

今日の干物

晴れました！
今日の干物は、ベイケンと、ヒメイチと、イカ。ゆず塩味です。



メヒカリ高くて買えません干物屋さんも、ずっと干せなかったので奪い合い！下っ端のマスターまで、回ってきません。

人気blogランキング登録しました。クリックよろしく。人気blogランキングへ
ｂｙママ

みませ屋の電話番号

ここんとこずーと雨。今日は、船が出てなくて、明日は、市場お休みで。全然干物干せないよ〜！

注文は、一日1件ぐらいメールや電話があってまだ「人生の楽園」効果は続いている。昨日の電話の方も、メモをずっと持っていてくれたらしい。
電話番号出ていなかったから、どこかで調べたんでしょうね。

普通は、104かな？（まだ放送中からかかってきた。）番組で紹介された日曜市や、こうち暮らしの楽校や、御畳瀬漁協に問い合わせが行くらしい。高知競馬場で聞いた人もいたらしい。
このうち、日曜市は店を出していないので全然関係なく、問い合わせは、迷惑だと思う。ほんとにすみません。
（日曜市に行った方、御畳瀬の干物はありますが、みませ屋の干物は無いですよ。）
タウンページに電話番号のせるかどうか話していて、もう少し待とうという事になった。修業中が外れて、ちゃんと対応できるようになるまで。
暖かく見守ってください。

人気blogランキング登録しました。クリックよろしく。人気blogランキングへ
ｂｙママ

ニロギが美味しいのよ

今日は雨。市場はありましたが、干せないので、仕入れませんでした。
エソがあったから残念。
南国高知でも、山間部は雪。寒い中漁をしている漁師さんに感謝。

干せないので、マスターは、干物の売り込みに行きました。
ホントは、仁淀川お宝探偵団の話をしに行ったんですが、ついでに干物の試食を持っていきました。どっちがついでなんでしょ。

昨夜、ミュージカルの練習から帰ってきて、何かおつまみが欲しいというけど、何にも無くて。あ！ハネのニロギが冷蔵庫にあると思い出して、オーブントースターで、約3分。
マヨネーズ！マヨネーズ！と叫ぶマスター。
おまえは、こどもか！
私は、ニロギにはマヨネーズよりポン酢系が好き。最近は、生協の「たまねぎたっぷりドレッシング」！おいしいです！
10匹以上あったはずなのに、わたしが、食べようとしたら、もう最後に一匹に
あ〜あ・・・また、ハネができないかな。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今週はお天気悪そう・・・
メヒカリがいっぱい獲れたらいいなぁ。


人気blogランキング登録しました。クリックよろしく。人気blogランキングへ
ｂｙママ

レンコ鯛を連呼！

レンコ！レンコ！レンコ！レンコ！レンコ！レンコ！レンコ！レンコ！ハァハァハぁ・・・・・

レンコ鯛（キダイ）が安かったので、大量に買い込み、捌いても捌いても終わらない・・・・
歌う干物屋さんのマスターが、ミュージカルの練習しながらやっているのですが、歌を聴かされている私たちも、干物も・・・・ねぇ。

前回は開いて、ゆず塩味にしたのですが、今回は、頭と内臓を取っています。切れ目を入れて、味を染みやすくしました。

整列！というかんじでならんでいて、可愛いです。色もピンク色できれい。
問題は味よね。

あまり量が多いので、少し煮付け用に貰いました。
鯛めしも作って見ようかな？

人気blogランキング登録しました。クリックよろしく。人気blogランキングへ
ｂｙママ

たっすいがは・・・

「たっすいがは、いかん！」がやなかったろうか？

去年の10月に御畳瀬ひもの祭り実行委員会で、ビールのＣＭに出た。

今度、「Ｗｅ　Ｌｏｖｅ　高知」という番組に出ることになり、先日干物を作っている様子の収録が終わった。

いつの間にか、ドライなビールのケースが置いてある。
あれ！？マスター買うてきたがやろうか？

はっ！、「Ｗｅ　Ｌｏｖｅ　高知」は、アサヒビール提供やった！
ええんかい！！！

1月25日（金）午後１０：５４〜１１：００高知放送で放送予定です。
（金曜ロードショーの後）
お見逃しなく。

「Ｗｅ　Ｌｏｖｅ　高知」ＨＰ
http://www.rkc-kochi.co.jp/we_love_kochi/

高知の話題ですみません。クリックよろしく。人気blogランキングへ
ｂｙママ

明日天気になぁれ

干物の注文が来ているのに、ここのところ天気が悪く干物がなかなか干しあがらない。遅くなりますのメールを打つのが、なんかいやでねぇ・・・サクサク送りたいもんだけど、こればかりは、どうにもならない。
「（袋に）もっと、入れちゃリや！」
「メヒカリ高いがぞ！いまなんぼすると思うちゅうがや！」

「競馬場の試食もちょびっとしか食べさせちゃれんかった・・・。」
「あたりまえや！沖うるめ試食させちゃリ！」
「メヒカリが食べたいゆうもん！」

マスターが頑張って作っているから、安く売りたくないのはわかるけどね。

明日いい天気になりますように・・・・

歌う干物マスター

今日は雨・いや、晴れやっぱり雨。
市場ありました。
天気予報と睨めっこしながら、どのタイミングで干せばいいか考えています。今日は、やっとニロギを仕入れることが出来ました。
ニロギは、さばく必要が無いので楽でいいといっていました。
手間をかけて、丁寧に作っても、ソレに見合う金額というのは、中々つけることが出来ず悩むところです。

ＨＰ干物の注文受付が、15日から始まります。
前より、美味しくなっていると思いますが、塩かげんや、柚子の香など、思うようにならない日もあり、干物名人になるのは大変そうです。

先日書いた、メヒカリの骨。美味しいですが、手間がかりすぎ商品にはなりませんね。
保存方法や、輸送方法、パッケージも頭を悩ますところ。
試行錯誤を重ねてます。


市民音ミュージカルも間近。歌う干物屋さんをどうぞよろしく。
人気blogランキング登録しました。クリックよろしく。人気blogランキングへ
ｂｙママ

フカと、ヒメイチ

今日は、晴れ
フカと、ヒメイチ仕入れました。
フカは、初の大量仕入れ。今までは、練習用に、1･2匹貰っていただけなので。ハンパなフカがあったので、やっと仕入れることが出来ました。ｺﾞニャﾌﾞｶという種類？
ヒメイチは、ゆず塩と、味醂干しにします。

楽しみだなぁ。

マスターが干物の研究頑張っているので、私は、料理の方の研究。
昨日は、イカの1日干しと、メヒカリの味醂干しを天ぷらにしました。
衣をつけるほうのてんぷらね。
両方とも美味しかったです。かなり贅沢。
どうしても、ハネや、売れ残りは出るから、焼いて食べるばかりじゃﾈｪ。
今日は、発送できるかな？

人気blogランキング登録しました。クリックよろしく。人気blogランキングへ
ｂｙママ

メヒカリ

今日は、晴れ
沖ウルメをゆず塩味に、メヒカリを、ゆず塩と、しょうが味醂味に。
しょうが味醂は、メヒカリを開いて、骨を取って、すりゴマを振りました。
写真を撮りながら、早く食べたいなぁあ〜と言っていたら、マスターが、オーブントースターで焼いてくれました。
まだ乾いていないので、ジューシー！！！
御畳瀬に生まれてよかったー！！！
取った骨も、干してました。メヒカリの骨は、小さくてぱっと見、なんじゃコレ！？マスターもよくやるよ。
この美味しさをそのまま届けられたらなぁ。

人気blogランキング登録しました。クリックよろしく。人気blogランキングへ
ｂｙママ

今日から市場

今日は、雨
市場が始まったというのに、雨で、少しガッカリなのですが、沖ウルメや、メヒカリ仕入れたのに・・・
3時頃から、晴れるという予報を信じています！（お願い！！）
コテグリは、禁漁期に入りました。と、いう事はヒメイチ取れないの？

ＨＰに、新セットのご案内を載せました。
こうち暮らしの学校の注文や、競馬場などの販売もありますので、1月15日からの申し込みにさせてもらいます。

前回、年内にどうしても欲しいという方が多く、また、私たちも、発送作業などになれていなくて、冷凍してのお届けでした。今回からは、なるべく冷蔵で送れるよう、努力したいと思っています。そのため、お客様には、お待たせすると思いますが、よろしくお願いします。
ホントは、御畳瀬で、出来立て、焼きたてを食べて欲しいがです！

人気blogランキング登録しました。クリックよろしく。人気blogランキングへ
ｂｙママ

御畳瀬の子ども

今日は晴れ。
市場は明日から。お天気が続きますように・・・

今日は、とっても嬉しいことがありました。
娘の小中学校の同級生が、地元新聞に出ていました。
一級海技士の筆記試験に合格！10代での合格は、少ないそうで、学校の先生方の協力もあったでしょうが、本人の頑張りに大拍手です！
御畳瀬の子が、海を職場に選んでくれて嬉しいです。
彼は、調査捕鯨の船に乗ることが決まっていて、そんなところも、嬉しくて。大変だけど、いい海の男になってほしいと、小さい頃から見てきたおばちゃんは思うのです。（もうすぐ成人式だしなぁ。）

人気blogランキング登録しました。クリックよろしく。人気blogランキングへ
ｂｙママ

新たな一年は！？？？

今日はいい天気。暖かくて、とても、一月とは思えません。

一年の計画をマスターと相談しています。
干物屋は、5月で、ほぼ終わってしまいます。その間の販売計画、始まる11月までどうするか？

3月の「土佐のおきゃく」とのかかわりや、御畳瀬ひもの祭り・おびさんマルシェ

夏の間のクラフト教室や、カヌー教室。グリーンツーリズムのことなど。

新たな一年は、いったいどうなってしまうのか？！？！？！
人気blogランキング登録しました。クリックよろしく。人気blogランキングへ
ｂｙママ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
マスターが本屋で、干物の本を見つけてきました。
「嵐山光三郎の史上最強の干物」
http://www.magaz.jp/maginfo1396.html
自分で釣った魚を、船で、さばいて、干物にすれば、最高においしいはずです！
干物を使った料理もいろいろ出ていて、面白いです。

ｂｙママ

あけましておめでとうございます

31日から、マスターの実家、土佐清水に帰っていて、2日の夜御畳瀬に帰ってきました。
友達のところに、干物のお味見を配りながらのゆっくり旅。
途中、久礼坂から窪川あたりは雪で、嬉しがっていましたが、土佐清水は、元旦から、まさかの雪！さむ〜〜〜〜い！！
いつものコートのいらないお正月がウソのようでした。
清水の実家でも、「人生の楽園」の上映会。母をはじめ、叔父叔母も、しばらく会っていないので、テレビでご対面です。
（何度見ても、よく作ってあるなぁ。ほんとに私たちの話なのかしら。）
大晦日は、恒例の「海愈」のライブ。今回は、浜田祐介さん。
話には聞いていたけど、マスターも私もすっかりファンになって、ＣＤを買って、帰りに聞きました。
もしよかったら、聞いてみてください。
「ヴェルベット・ムーンにくちづけ」
http://www.youtube.com/watch?v=7OL_ZgGC74E

2日帰り道の途中の佐賀温泉で、大阪から帰ってくるマスターの兄夫婦
と、落ち合い食事。
干物屋になった弟を心配してくれての辛口の干物の批評。
はい。もっと修行いたします。
兄の周りでは、反響がすごかったらしく、弟さんですか？と、何人にも聞かれ、年賀状にも書き添えがあったらしい。
高知にいると、全然わかんないんだけど。
うちに帰って、年賀状を見てみたが、全然触れていない。
まぁ、しょうがないか。ほとんど、高知の人だし。

お正月気分も今日まで。
明日からまた市場だ！
がんばってね。マスター
人気blogランキング登録しました。クリックよろしく。人気blogランキングへ
ｂｙママ